传说中的“东坡肉”重现江湖

准备好食材,三层肉,带皮、还有生姜、蒜等

三层五花肉,放入水中,焯下;煮沸

捞出,切成四方块

然后,再把四方块的肉,用根棉线,绑起来

准备一个平底锅,绑好的五花肉,放进去,煎下

煎至四面都微黄,就可以,取出

准备好生姜、蒜还有生抽、老抽、还有料酒

依次都放入砂锅中,肉肉整齐的摆放好

再把各种调料也一并加进去

盖上盖子,焖烧,大火烧开后,转小火,满炖,直至五花肉熟烂

收汁,就可以了

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