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一鍋濃稠鮮美的鯽魚豆腐湯,豆腐入口即化,肉質Q彈鮮美,寶寶吃肉喝湯,簡直太美味咯。
食材準備:
小鯽魚2條;
白玉豆腐一盒;
生薑2片;
小蔥一根;
菠菜適量(可按需添加)
第一步:將鯽魚清洗乾淨,瀝水,用廚房用紙吸乾,備用;蔥切段,薑切片,菠菜洗淨;
第二步:油鍋烹煎鯽魚,至兩面焦黃,魚鰭立起來即可;
第三步:往鍋內加入開水,再依次放入薑片,蔥段,開至大夥煮開以後,蓋上鍋蓋,繼續燜煮20分鐘左右;
第四步:出鍋前5分鐘,將豆腐塊和菠菜一起放至鍋內燜煮;
第五步:漂去浮沫後,關火,齊活兒。
魚湯自然奶白,味道鮮美。
肉質Q彈,鬆軟,最適合寶寶了,一定要挑乾淨魚刺哦。
最後,開飯咯~~