作為一名不擅下廚的人妻,每天下班回家,最期待的一件事——老公煮乜餸!
如果想不到今天做什麼菜,不如來看看吧!
為什麼我離減肥的路越走越遠,因為老公總是把肉做得這麼好吃,根本無法抗拒啊!
是日菜單
梅菜五花肉魷魚魚肚湯鹽水海蝦清蒸花蛤王鹽水菜心梅菜五花肉
材料
梅菜一棵、五花肉
做法
1、梅菜的處理,如果有時間可浸泡一夜,再多次衝,這樣可以洗乾淨裡面的沙,也可以降低梅菜的鹹味。然後切成食指長度。
2、五花肉切成小方塊,用糖、鹽、油、生粉、黃酒醃一下。
炸完油的豬皮也一齊放進去了,不浪費,可以提香
3、五花肉放到鍋裡大火煎熟,煎至兩面金黃色。
4、放入梅菜,加水,中火燜幾分鐘。然後放少量蠔油、糖、鹽調味。
5、最後轉到煲仔再滾1-2分鐘。
成品
魷魚魚肚湯
材料:幹魷魚、魚肚、豬骨、瑤柱
做法:把所有東西放到湯鍋,煲2小時左右。
海鮮
由於前一晚在海寶灣吃飯,順便打包了海鮮回來,放到冷藏儲存,第二天又開吃了!
海蝦直接用鹽水灼熟,花甲王放飯面蒸熟,最後自制蒜蓉醬油作為蘸料即可。
以上均為家庭做法,非專業製作,僅供參考。