大家爱吃鸡腿吗？不知道有没有人像小编一样不太爱吃鸡腿，因为鸡腿肉太厚了，总是不进味儿；但是，要是像下面这么做，估计就没有人抢得过我了。
主料：鸡腿
配料：土豆 芹菜 黑木耳 葱 姜 蒜 鲜辣椒
调料：盐 生抽 料酒 糖 香菇豆豉辣酱或者豆瓣酱和豆豉
做法：准备材料
黑木耳提前泡发备用。如果没有准备，不加它也可以。
鸡腿去骨切成肉丝，
用盐、生抽、料酒、胡椒粉拌均匀腌上。
准备酱和料酒酱油汁。
芹菜、辣椒切粗丝，葱姜蒜切碎备用。
土豆去皮切成小指粗的条。
坐锅烧油，将土豆条下锅炸熟出锅淋油备用。
锅中留下一点油，将鸡肉下锅炒熟。
倒入葱姜蒜和酱料炒均匀，之后倒入芹菜辣椒和黑木耳。
倒入炸好的土豆条，用一点盐和糖拌炒均匀，将料汁下锅翻炒均匀，
淋一点儿芡汁，出锅即可。土豆和鸡肉都是孩子们爱吃的菜，放一起炒更是美味。芹菜辣椒用一点儿就可以，主要是吃它们的香味儿，黑木耳并不是必备的，有了就用没有也无所谓。