前言:周一,我们发布了一级酒庄与二级酒庄正副牌酒差距越来越小的消息。而其中超二级酒庄里有一个特例,那就是爱士图尔。爱士图尔究竟有哪些出众之处,能媲美一级酒庄,就连帕克团队都曾多次打出满分评分?
内容摘要
爱士图尔酒庄历史与发展:圣爱斯泰夫上的小石丘,从1811年建园,波尔多左岸的超级二级酒庄
爱士图尔不得不说的几件趣闻:现任庄主隐形富豪、马克思的最爱、波尔多最具亚洲风情酒庄
红酒大帝帕克的满分赞扬:2009年红酒皇帝罗伯特·帕克给爱士图尔打出满分
爱士图尔酒款推荐:选择哪一款酒好?投资是否有回报?
爱士图尔酒庄历史与发展
圣爱斯泰夫上的小石丘
爱士图尔初期:酒庄的第一任庄主路易斯-加斯帕德·爱士图尔(LouisGaspard d’Estournel)生于1762年,卒于1853年,享年91岁。
很快,爱士图尔葡萄酒凭借优秀的品质获得人们的认可,并广泛出口,尤其是出口到印度,印度大君和富翁都喜欢饮用爱士图尔葡萄酒,因此在印度尤其出名。记录上显示爱士图尔葡萄酒曾于1831年、1834年和1837年销往加尔各答。
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爱士图尔有的时候会从印度把葡萄酒买回,他觉得海上的旅程可以使葡萄酒更加柔和。这些被再次买回的酒会被注明“从印度买回”。
爱士图尔的发展:1852年,爱士图尔在去世前将酒庄卖给了一个叫做马丁(Martyns)的伦敦银行家,并在酒庄住到1853年去世。在1917年,波尔多有名的大酒商弗南德·金尼斯特Fernand Ginestet买下了爱士图尔酒庄(他也曾是玛歌酒庄的庄主),他的孙子们继承了酒庄,并使酒庄蓬勃发展直到2000年米歇尔·瑞比尔(Reybier)将酒庄买下也就是从2000年以后,爱士图尔的葡萄酒品质,再次得到了高质量的提升。
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爱士图尔不得不说的几件趣闻
马克思的最爱、亚洲风情的法国酒庄
说起爱士图尔,就不得不说说这几件有趣小事,这些故事也是爱士图尔发展至今,有如此地位的佐证。
1、拿破仑、维多利亚女王和俄国沙皇的最爱
第一任庄主爱士图尔时期,维多利亚女王和俄国沙皇都十分喜欢爱士图尔葡萄酒;拿破仑三世也不例外,他在巴黎的杜伊勒里宫(Palace des Tuileries)里存有好几千瓶爱士图尔葡萄酒。
2、法国波尔多最具亚洲风情的酒庄
酒庄第一任庄主非常喜欢异域风情,爱士图尔多次到印度,获得了“印度大公”称号。加上爱士图尔在印度大受欢迎。爱士图尔的建筑充满了异域色彩,直到今天,爱士图尔的建筑仍然被游客们打卡,也是波尔多最漂亮的酒庄之一。酒庄的大门是来自桑给巴尔岛(Zanzibar)苏丹的宫殿的“Bulund Darwaza”大意为高大的大门。
3、现任庄主低调富商
现任庄主比瑞尔是位隐居在瑞士的商人,名下除了爱士图尔酒庄,最出名的是食品公司和酒店。
4、马克思恩格斯的最爱
恩格斯和马克思这一对儿一生挚友,恩格斯在马克思结婚时,送个了马克思两箱爱士图尔作为婚礼礼物。因为爱士图尔以经久耐藏而闻名,寓意着情比金坚。
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红酒大帝帕克的满分赞扬
高科技让葡萄酒质量飞升
爱士图尔之所以被称为超二级酒庄,无非是因为其葡萄酒质量过硬,多次得红酒皇帝到罗伯特·帕克团队的满分评分。
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爱士图尔酒庄最出名的就是它的酒窖。酒窖于2008—2009年间建成,建筑面积2000平方米左右,通道面积为1000平方米。
不过最有趣的部分是萃取葡萄汁。爱士图尔酒庄将会把葡萄冰冻,这样就不会破坏果皮,将葡萄的伤害降到最低。并且在这个步骤中不会使用水泵,而是完全通过重力完成。
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爱士图尔可谓是尽了最大努力来获取果皮中更多的物质,从而丰富酒体,他们的确做到了。爱士图尔的酒体丰满奔放,有较高的浓缩度,同时它的清香和优雅度又十分迷人,一点都没有用力过度之嫌。酒色深邃明亮,花果香中裹绕着各种奔放的香料,强壮健美又温文尔雅,宛如一位文武兼修的绅士。
爱士图尔酒款推荐
满分酒价格走势如何?
爱士图尔的表现可以说是波尔多目前最亮眼的,它出品的正牌酒价格也是稳步攀升中,爱士图尔庄园所产葡萄酒为典型的圣埃斯泰夫风格,以单宁充沛细腻、结构佳、风味集中优雅、有丰富的层次感著称,陈年能力更是其的突出特色。
爱士图尔年份酒中,当然这么多年份,到底哪一款更值得你关注和投资?
➤爱士图尔2009年葡萄酒:罗伯特·帕克打出满分,最佳适饮期:2022年-2072年
罗伯特·帕克,当年品尝到2009年份酒时,还没喝完,他就已经激动的跳起来了!这款酒颜色深紫色,黑果、焦油、香料、甘草甜品的香气极其复杂。口感浓厚,丰富,表现出惊人的体积,成熟度和长度。
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爱士图尔2009年份酒价格走势
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2009年份酒在过去两年的价格走势平稳,在未来的5年内,到达最佳试饮期前,爱士图尔2009年葡萄酒很有可能还有爆发。未来增长也不是不可期待,趁机买下,即使是私藏,2009年的满分红酒也是让人开心的事情。
➤爱士图尔2016年葡萄酒:2016年份的超级明星
爱士图尔2016年葡萄酒是当之无愧的明星酒款,尼尔马丁给出了98-100分的评分。
这一年的爱士图尔与上一个满分年份2009年的表现完全不同。2009年份刚毅、浓缩、外放,而2016年份更突出鲜明,展现出精确、平衡、性感的特点,具有玫瑰、浓缩黑醋栗汁、黑莓以及暗含着如湿石灰岩般大量矿物风味,是一款风格巨大转变的葡萄酒。
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爱士图尔2016年份酒价格走势
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2016年份酒发行2年,在2017年-2018年,短短一年半的时间,涨幅近33%。这也是对爱士图尔2016年份酒的一种肯定。
2016年的最佳试饮期是2027-2050年,近十年的时间,趁着如今单价不足150美元/瓶(约合人民币1013.75元)的价格,完全可以考虑提前入手一批。收藏或者投资都是极好的选择。
翻译:Mia