每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨,我十分的愛吃,也愛做菜,我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
絲瓜炒蛋
食材:絲瓜250克、雞蛋150克、植物油15克、香油3克、鹽3克、味精2克、大蔥3克
做法:
1、將雞蛋磕入碗內,加少許精鹽攪打均勻
2、絲瓜去皮,洗淨切成滾刀塊
3、炒鍋放油燒熱,下入蔥段熗鍋,爆出香味
4、再放入絲瓜炒熟,倒入蛋液翻炒成型
5、加入精鹽攪勻,淋入香油,撒入味精即可
韭菜炒海腸子
食材:海腸500克,韭菜少許,鹽、雞精各適量。
做法:
1.海腸去頭去尾,清理掉內臟,洗淨切成3至4釐米長、象眼狀。
2.韭菜切成3至4釐米長備用。
3.炒鍋入少許油,油溫八成熱,入海腸爆炒至七成熟時放入韭菜,大火爆炒,用精鹽、雞精調好味即可起鍋。
雞絲涼麵
食材
麵條(生) 1把、雞腿 2個
黃瓜 1根、花生(炒) 1把
蒜 適量、香油 適量
黃醬 適量、拌飯醬 適量、白糖 適量
做法
1、材料:乾麵,雞腿,黃瓜,花生
2、雞腿洗淨,入冷水鍋加薑片,蔥段,花椒煮開後轉小火燉20分鐘至全熟
3、花生去殼,入料理機打成碎末。(生的花生先炒熟再磨,沒有料理機也可以手工搗碎。)
4、蒜末,香油,生抽,海天黃豆醬,拌飯醬,少許糖調成拌麵的醬汁
5、雞腿放涼後,去皮去骨撕成絲
6、水煮開後下入麵條,中小火煮至麵條全熟
7、麵條用冷水沖涼後,用冰過的涼開水浸泡一會。(使麵條的口感更勁道)
8、麵條瀝乾水份,用少許香油拌勻。(防止粘連)
9、麵條加雞絲,黃瓜絲,花生碎,醬汁拌勻即可
蒸淋茄子
做法:
1.將茄子切條放到蒸鍋中蒸熟。
2.將大蒜切末,蔥切蔥花,青紅椒切末備用。
3.自制的辣椒油:燒開花生油,澆到盛乾紅辣椒的碗中。
4.碗中倒入生抽、米醋、香油、雞精、少許鹽和糖以及花椒油調汁。
5.倒入晾好的辣椒油,將切末的材料倒入醬汁碗中攪拌均勻,淋到蒸好的茄子上即可
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜,供大家學習,喜歡的別忘了關注下,每天都會準時更新最新的美食菜譜!希望你們能喜歡!