简版麻婆豆腐方便快捷，但味道依然麻辣鲜香不打折哦，白米饭拌上汤汁，LG两碗饭没用到5分钟就解决了。
主料
豆腐3块
辅料
姜，蒜，葱，花椒，盐，生抽
剁椒，郫县豆酱，胡椒粉
白糖，水淀粉，鸡精
麻婆豆腐的做法步骤
准备食材。
豆腐切块。葱、姜、蒜切末。
锅里放稍多点的油，撒少许盐。
放入豆腐块稍煎成淡黄色入味定形，盛出备用。
用余下的油，下入花椒、姜末、蒜末炒香。
下入剁椒、郫县豆瓣炒出香味和红油。
加开水，调入生抽、胡椒粉、白糖。
下入豆腐块，煮3至5分钟入味。
起锅前淋入水淀粉、鸡精。
装盘后撒上葱花即可。
提示：
1、豆腐用盐煎后很入味，但时间不能长，稍煎即可。
2、煎豆腐和烧豆腐时都用晃锅，最好不用锅铲。