哈爾濱高校圈一直流傳著這樣一句俗語:
“吃在農大,玩在黑大,學在工大,戀在師大。”
而農大最有名的美食就要屬餃子了!
一座校園專門開設一個餐廳叫餃子園,可見這的餃子有多受歡迎。東北農業大學佔地很廣,如果第一次去可能會走冤枉道。農大餃子園在校園南區,我們是從長江路上的側門進入校園的,沿著大道簡直往裡走,走到頭後右轉,游泳館右側就是。實在找不到隨便找一個“祖國的花花草草”問一下都會告訴你怎麼走。
農大餃子園是對外開放的,所以你看到來這裡吃飯的大部分都不是學生也不要驚訝。去的時候正好是中午飯口時間,人很多,座位都坐滿了。由於點餐要提供座位號碼,所以進入餃子園的頭等大事是佔座,讓我想起曾經的大學時光,圖書館學習要佔座,食堂吃飯要佔座,階梯教室上大課仍然要佔座。好吧,我重返校園體驗一下大學生活。
好不容易和一老奶奶拼了個桌,桌上貼有座位號,記住座位號碼去點餐。
餃子一共有20種餡,每種餡2兩起售。每種水餃都有兩種價格,一種是師生價,相對便宜一些;一種是對外價格,比師生價貴上5角至三元不等。咱都到人家校園食堂來噌好吃的了,畢竟人家農大的師生也是要享點福利的嘛,所以也就別太在意兩種價格標準了。
所有餃子都是現點現包,明檔操作,點完餃子沒什麼事可以去看阿姨們包餃子,手速那叫一個快。
點餐前臺只負責點餃子和飲料,對面還有賣小菜的地方。桌桌都有的水果某些人沒有點,因為有自帶,如果您來強推來盤西瓜,看著就誘人。
涼拌茄子,6元/盤,真心便宜,味道也不錯,茄子軟嫩軟嫩的,蒜香味超適合配水餃吃。
豬耳拌黃瓜,清涼爽口,16元/盤,小貴,肉菜嘛,忍了。
因為是大學食堂,大部分都是自助的。需要自己到消毒櫃裡拿湯碗和筷子。消毒櫃就在點餐前臺左側靠牆處。
等餃子時可以先到入口處打兩碗濃郁的餃子湯,比飲料健康多了,還免費。
早就配好的蘸料躍躍欲試,一層一層的,油醋分離,好像小貓深棕色的眼睛。看著雖好,芥末放多了,略辣,後來乾脆放棄了蘸料,直接品嚐水餃的鮮味。
重頭戲終於來了,鮁魚水餃。
鮁魚水餃,沒有鮁魚的腥味兒,只有鮁魚的鮮味兒。魚肉攪拌的非常細膩,肉餡Q彈鮮美,入口香味濃厚,口感非常棒,不一會兒二兩鮁魚水餃就見底了。
還好餃子上的快,才沒斷流兒。餃子和餃子長的都一樣,光聞味兒是分不出來什麼餡的。
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