材料
花甲1斤，蒜5-6瓣（切碎），紅尖椒1個（切絲切圈都可），鹽、白砂糖、蠔油、生抽適量
做法
1.買回來的花甲放水裡，加一點點鹽，泡幾個小時，可以把沙都吐乾淨的。
2.燒一鍋開水，放入花甲1到2分鐘開口後，撈出瀝乾水備用。
3.鍋熱放油，倒入切好的蒜蓉和紅尖椒炒香，倒入花甲一起翻炒數下。
4.放少許鹽、白砂糖、蠔油調味，最後倒入用生抽和生粉調好的汁勾芡翻炒幾下就可上碟啦！
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花甲1斤，蒜5-6瓣（切碎），紅尖椒1個（切絲切圈都可），鹽、白砂糖、蠔油、生抽適量
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1.買回來的花甲放水裡，加一點點鹽，泡幾個小時，可以把沙都吐乾淨的。
2.燒一鍋開水，放入花甲1到2分鐘開口後，撈出瀝乾水備用。
3.鍋熱放油，倒入切好的蒜蓉和紅尖椒炒香，倒入花甲一起翻炒數下。
4.放少許鹽、白砂糖、蠔油調味，最後倒入用生抽和生粉調好的汁勾芡翻炒幾下就可上碟啦！
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