不知道從什麼時候起，吃海參的人越來越多。以前大多數是上了年紀的老人吃，現在吃海參的人也越來越年輕，不論是中壯年還是青少年，只要有條件並且認可海參的，基本都會吃點海參來補補身體。
海參，是我國傳統的滋補品之一，海邊人民很早就吃海參來補身體，而民間也有很多關於吃海參能延年益壽長生不老的美好傳說。以前，海參是高端營養品，但隨著人民生活水平普遍提高，養生保健等行業又紛紛興起，海參等保健品也重新受到了重視。
那麼，為什麼要吃海參呢？今天我們就來梳理一下吃海參的各種理由。
第一，隨著社會生活和工作壓力不斷加大，城市白領“體虛體弱”、“亞健康”狀態已經成為一種普遍現象，因此，很多人都會選擇吃海參來補充精力，因為海參能明顯改善身體素質，增強體質，改善過勞人群的亞健康狀態。
第二，海參的主要成分是蛋白質，尤其是能提高細胞活力的膠原蛋白，同時還含有豐富的維生素、微量元素以及海參獨有的特殊營養物質。科學研究表明，海參中含有的營養成分多達50多種。海參中的蛋白質，容易被人體消化吸收，可以補充人體每日所必需的蛋白質。同時，海參中含有的氨基酸和其他微量元素也非常豐富，包括牛磺酸、粘多糖、海參皂甙等，都是對人體有益的營養成分。
第三，中國有句俗話，藥補不如食補。傳統中醫認為，海參有補腎益精、益氣養血等作用，適當使用海參能促進細胞再生及損傷修復，還能提高人體免疫力、增強體質，從而達到保養身體，增強活力的作用。
前面我們已經提到過，海參中富含多種微量元素、氨基酸和海參特有的海參皂甙等物質，長期堅持食用可以提高身體的免疫力，抵抗病菌對身體的侵害，也可以在一定程度上預防一些慢性病的復發，減輕易感人群的患病幾率。
第四，多吃海參，不僅能在冬天預防感冒等多種呼吸道疾病，還能促進機體細胞的再生和受損後的修復，海參中所含有的DHA還能促進青少年大腦的生長髮育。同時，海參中含有膠原蛋白，脂肪、膽固醇和糖類含量較低，所以經常吃海參也能美容養顏、抑制血栓形成。
越來越多的人學會為身體健康投資，而海參的滋補保健作用也受到了消費者的歡迎，作為一種四季皆宜的天然食品，堅持吃海參自然是極好的。
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