夏天特别热，喜欢各种水果沙拉，沙冰。更喜欢各种冷饮，尤为喜欢的是冰粉，手搓冰粉加上喜欢的红糖汁，花生碎味道不能用言语来形容。但是有一款夏日甜品，不试不知道一试就喜欢。好吃又好做，不学起来太可惜了。烧仙草，客家成为仙人粄，粤称为凉粉，潮汕称为草粿，又称为仙人冻，是华南地区著名的小吃之一。
第一次吃烧仙草是大学后，在校门口那些甜片点买了一杯尝，从那以后爱上这种味道。有红豆，花生碎，葡萄干混合在里面。就是简简单单的喜欢那种味道，喜欢先吃完烧仙草再吃最底部的那些葡萄干。烧仙草的外观和口感均类似粤港澳地区流行的一种药膳龟苓膏，但味道不同、做法、材料等均不同。
以前总觉得和我们这里的凉糕差不多，类似冰粉那些甜品而已。烧仙草是台湾著名的小吃之一，味道清爽可口，香甜油滑，具有清热美肤的效果。在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清楚的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美了。是炎热消暑的佳品。今天给大家推荐的这款仙草冻很特别不像奶茶店的那样，简单又好吃而且很好看，不信试试看。
准备食材：仙草冻粉50g 清水1500g 黄瓜适量 水果适量 蜂蜜适量
制作步骤：
1.将50g仙草冻粉加入一个容器中，加入500g清水用勺子搅拌混合成糊状。
2. 锅中加入1000ml清水，将水煮沸。将调好的仙草冻糊倒入沸水中，并用勺子沿着一个方向不停的搅拌它。
3. 待液体变得浓稠，倒入一个长方形容器中。放凉放冰箱冷藏。冷藏2小时后，取出切块淋上蜂蜜就可以吃啦。然后黄瓜和水果做装饰点缀。
烧仙草具有去干降火，美容和养颜的功效，备受当下女性的青睐。有健脾利胃，增强机体免疫功能的功效。除此之外，还有抗菌抑菌的作用。老公第一眼看到我做的这个仙草冻一脸嫌弃的表情拒绝品尝，我说喂他一块他只是挥手说：不。看着我津津有味的吃着有些好奇，尝了一块之后直接抢过盘自己吃起来。有些美味并不是看颜值，而是真正品尝了才知道是酸是甜是苦是辣。第一次吃了之后家里的大龄“儿童”要我提前给他过一个儿童节，让我给他做这道仙草花园。
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