说起最喜欢的季节，我最喜欢的就是夏天了。在炎热的天气里，吃一些美妙的冰凉的甜品，才是人生一大享受啊！
所以除了正餐之外，作为吃货的我，经常在研究做点什么清凉解暑，甜爽可口的小零食来吃。于是想到了逛街经常在外面会吃的紫薯芋圆！冰冰凉凉，夏天来一碗最合适了！
一直特别喜欢紫薯的口感和独特的甜味。不腻不齁，恬淡适宜。是一道做甜品的好食材。而且紫薯富含抗癌明星硒元素和花青素，有排毒和补血的功效。而且我在紫薯芋圆外，又浇上了红豆红枣花生汤作为汤品，双倍增加了补血效果哦，女人可以多多常吃！
【红豆紫薯芋圆】
【食材】
紫薯500g、红薯500g、木薯粉300g、红豆50g、花生50g、红枣10只左右、红糖30g
【做法】
1，准备好所有食材，红薯紫薯都去皮洗干净。这道甜品需要用到木薯粉，会让芋圆更加劲道可口。
2，首先，我们先来煮汤。糯糯的紫薯芋圆需要配上适当的甜汤才更好吃入味！我选择用红豆、花生还有红枣，加上一些红糖，用电饭锅煮上一锅汤。这样煮出来的汤滋味浓厚切清甜可口。非常适合配芋圆，单独吃也很好吃。
3，把紫薯和红薯去皮后切成小段，放入蒸锅中蒸熟。用筷子一扎可以轻松插入就是熟透了。
4，分别捣烂成泥，分次加入木薯粉。一边加一边揉，直到能形成有粘性的面团就可以啦。注意紫薯和红薯含水量并不一致，所以加的木薯粉也不一样。
5，紫薯面团和红薯面团成型后的样子。
6，把面团揉成长条，在切成小块，用手一个个耐心的搓成小圆子，分别放置。
7，下入锅中煮熟，飘起后捞起放入事先准备的冷水盆子里过一下冷水。这样可以更加劲道。
8，这个时候红豆花生汤也差不多煮好啦，浇上就可以热着吃。味道也非常美味。如果想要吃凉的，就把红豆花生汤事先放入冰箱冰着，待芋圆煮好后再浇上。
一道让整个夏天都清凉起来的甜品就做好啦。不用烤箱不用油，健康又好吃。补血、通便、排毒、减肥，简直不知道它有多少好处！强烈建议您也试试看。
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