复合酱油配方；
美极鲜400克，蒸鱼豉油400克，生抽1200克，鸡精200克，
以上所有调料混合一起搅拌均匀即可。
原材料配比；
细面100克，香菜段5克，宜宾芽菜5克，鸡精5克，味精5克，刀口辣椒粉3克，香油辣椒酱20克，香辣红油15克，复合香醋3克（陈醋香醋一比一比例混合一起），
复合酱油5克，芝麻油5克，白芝麻5克，姜蒜水10克，高汤50克，芝麻酱10克，花椒油5克，酥花生末10克，
制作过程；
将鸡精，味精，刀口辣椒粉，香油辣椒酱，香辣红油，香醋，复合酱油，姜蒜水，高汤，芝麻酱，花椒油，芝麻油，香葱，高汤放入碗内搅拌均均匀，将面放入开水内，煮熟捞起放入碗内，加入烫好的青菜，撒上芽菜，酥花生末，香菜即可。
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