這家店悄悄地開在了隱蔽的山上
試營業沒幾天就吸引了周邊無數食客
雖然位置並不是太好找
但是衝著美食
掘地三尺也要找到它!
看起來並沒有什麼不同的店裡
竟隱藏著許多意想不到的驚喜
老鄰居羊湯
用料講究說出來你別不信
① 嚴選正宗臨朐黑山羊
濰坊臨朐黑山羊
鼎鼎大名的臨朐黑山羊,走的是陽關道,喝的是山泉水,吃的是青鮮草,吸的是氧吧氣,黑山羊肉質鮮美,營養豐富,蛋白質含量高,脂肪含量低,是真實的自然綠色食品。
②天天活羊 頓頓鮮湯
濰坊臨朐黑山羊
老鄰居的所有羊每天現殺,保證羊肉味道鮮美。羊湯經過數小時的熬煮過程中,羊骨的油脂、膠原與水充分交融。整隻羊都由店內自己加工,乾淨衛生。
自動碳烤爐旋轉的羊腿,聞著那愈來愈濃的香味,不得不吞嚥幾口口水。
看這金黃的表皮和豐滿的肉質,刀尖剛剛碰到那金黃油亮的表皮,就發出咔滋脆響。秘製羊腿用的都是一整隻的腿,羊腿烤好之後,大廚貼心的幫你切成小塊上桌。
有人問老鄰居為啥做烤羊腿做的這麼好,其實並沒有什麼秘方,就是用最新鮮的食材+最原始的做法,還有師傅匠心的製作,再根據食客的反饋一點點調整,只為做出品質最好的食物。
烤羊排
羊排金黃酥脆的表皮還泛著油光,讓人食慾大振,羊肉酥爛醇香,滋味鮮美,回味悠長。
最重要的是他們家的秘製醬料,一口下去細膩軟嫩,瞬間在舌尖爆汁!
烤羊肉串
孜然的香氣四溢,羊肉因為沒有經過冰凍,口感很有彈性,帶著比較多的汁水,吃起來很過癮!
這家店除了烤羊腿、羊排
沒點特色 怎麼拿得出手
蔥爆羊臉
鮮爽彈牙的羊臉,處理的恰到好處,開胃解膩還略帶嚼勁。
羊臉肉油脂少吃起來香而不膩,肉質緊實,再加上地道的調味,口味超讚!
鐵板羊肉
鐵板羊肉是用羊後腿肉和大蔥炒制的蔥爆肉有濃濃的蔥香。
羊肉經過調料和爆炒之後變得鬆軟可口,羊肉沒羶味,再搭配著蔥,去除了肉的腥味兒,剩下的就是滿口的鮮香。
蒜香羊腦
羊腦外層很綿密,但裡面有種滑嫩如同果凍的口感。我吃過這麼多腦子,這種口感的羊腦真沒吃過。
輕輕一捻,將豆腐般軟糯的羊腦夾起,不僅沒有腥味,吃起來也不膩,腦花愛好者一定不要錯過。
魚羊鮮
魚+羊=鮮,還原湯底最初的滋味,一如這菜名一樣單刀直入,簡單粗暴就是一個“鮮”。整鍋湯沒有魚腥味,也沒有羊羶味。新鮮的食材配上久煮的濃湯,兩個字:鮮甜!
肉質柔嫩的深海龍利魚,羊肉嫩而不綿,鮮而不羶。撒上碧綠的小蔥花和香菜沫,一口鮮香四溢至身體裡的每個細胞。一丁點羶腥味都沒有,清清淡淡。
羊肉燒麥
店裡特製的燒賣,在其他地方可是吃不著的。不薄不厚,晶瑩剔透,裡面包裹著的肉,不鬆不緊。一隻燒賣,肉墩墩的感覺,賣相很萌,兩三口便入肚,感覺很滿足。
餡也足,羊肉大蔥餡,尤其剛一端上來,趁熱吃,甭提多香了。
羊肉蒸餃
用筷子輕輕一挑薄皮就裂開了,清澈濃香的湯汁瞬間就流出來了。
懂吃的人都不會錯過這口鮮湯,任它在嘴巴里流淌滋潤著味蕾,肉餡軟嫩鮮香吃起來不覺得膩,浸了湯汁的皮韌韌的很有嚼勁。
羊肉餡餅
餡餅都是現包現烙,酥香的餅皮裡塞了滿滿的羊肉餡,用料真的很實在,一口咬下去油花四濺,香到不行。
輕輕劃開薄薄的外皮,滿滿的全是肉餡,和蔥搭配撲面而來一股香氣,什麼是“薄皮大餡”?咬一口就知道了!一口氣吃一個,半點問題沒有!
店裡美食可不止這些,每天現滷的羊蹄,新鮮的羊血、羊雜,出鍋時冒著騰騰的熱氣,色澤誘人讓人很有食慾。
店裡的風格走懷舊風,對於沒有經歷過那個年代的我來說,剛一進門就被眼前的一切所吸引!
懷舊的長條凳子,木桌子,掛在牆上的對聯和老照片,還有木質收音機和鋤頭,一切彷彿都回到了上山下鄉那會兒!不管你是家庭宴會、朋友聚餐,來老鄰居你就可以找到最接地氣的用餐體驗。
店鋪信息
地址:港城西大街與化工南路交叉口西100米路北
電話:13573508859
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