非洲蔬菜種類稀少且十分貴重，綠葉菜簡直看不到。這兒除了西餐廳就是麵包房，千辛萬苦找到一家我國飯館，點一盤白菜，竟然要相當於60元人民幣。原因是當地人產不出青菜，這些白菜都要從歐洲空運過來。
非洲絕大多數都是從未有人開墾過的鹽鹼地。不適合種菜、當地人也不知道如何種菜。但是，勤勞的中國人卻知道如何改造土地，讓土地適合種植蔬菜。
在這片雜草叢生的鹽鹼地，僱傭非洲人除草開荒，挖溝開渠，又翻耕清洗土壤，改進酸鹼度，通過幾年的開墾播種，硬是把一片無人問津的鹽鹼地改造成適合種植的良田。
非洲小夥馬哈拉比感觸頗深：“他們很厲害，莫桑人生產一噸，他們生產兩噸三噸。工作效率很高，每天上班，不管累不累。”當地人的收入每天1300西非法郎。中國農場給每天工資1800西法，大工2400西法，還管一日三頓飯。一週發一次工資，發完工資經常兩天看不見人，主動回農場肯定是錢花完了。
通過近半年的種類適應性試驗，38個農作物種類試種成功率達到了98%以上。現在玉米、小米、黃豆、馬鈴薯、紅薯等各類農作物長勢迅猛。葉菜類生長也都非常旺盛，半年時間就收穫了三批。
一些蔬菜販子來農場精心挑選球白菜 ，看著這些蔬菜的長勢，他們都感到驚訝無比。
從我國海南引進過來的空心菜，在露天採用高壟直播，通過精心的管理，空心菜長勢喜人，已收穫兩批。瓜菜試驗也頻傳捷報，付出的汗水終於收穫喜悅。
周邊的一些村民都爭著要來農場學習種菜技術，中國人也絲毫不吝嗇，直接贈送秧苗讓他們回去試種，不懂可以過來免費提供培訓。但唯一要求就是嚴格按照中國人田間管理，偷懶下次就不會贈送。
這是國內引進的水稻品種‘絲苗’。這個品種在這裡表現的很好，單產畝產1300斤沒問題，產量略高於國內。中國人在這裡推行的小型機械化收割，引起了整個村子圍觀，都排著隊觀看收割成果。
而且由於這兒晝夜溫差比較大，和國內氣溫不一樣，所以產出來的稻米比國內口感要好。收割的稻穀現場稱重，畝產高達1363.56斤，能有這種收穫是國人不懈努力換來的成果。
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