七茶，把生活泡出情懷
所謂茶托，是古代漢族民間流行的一種置茶盞的承盤。它既可以簡單到就是一隻碟子，也可以是一件精美的工藝品。
每當說到那些精緻的茶具，人們提及最多的總是茶壺和茶杯，而茶托就像一隻奔跑在沙漠中的螞蟻，總是難以一眼引起人的注意。
然而，在七茶人的心裡，茶托的地位不可撼動。
茶托在茶席中的特殊角色，雖不像品茗杯那樣不可或缺，也不似紫砂壺集萬千寵，但卻是成就一個好茶席的最佳配角。
《周禮·春官·司尊彝》也 曾載：“裸用雞彝鳥彝，皆有舟。”
的確，古代嗜茶者也器重茶托，當時茶托多用金銀或名瓷製成，原先是貴族消閒階級茶人的愛物。
1957年5月，在西安和平門外出土過唐代平康坊的茶托七個，形狀為銀胎鎏金，圈足，圓底，托盤呈蓮花形，底部還有“左策使宅茶庫金塗拓(託)子”等銘文。
可見，唐代“萬歲爺”及貴族們使用的茶托已相當高級了。
說起茶托的發明來歷，有這麼一段歷史傳說。
唐代李匡義《資暇集》中的記載說，公元780年至783年的時候，西川節度使崔寧的女兒也喜歡喝茶，當時的茶杯是直接端起來喝，剛烹煮的茶湯盛於杯中很燙手，她便動了腦筋，取了個碟子，將茶杯放在碟中。
雖然這樣不燙手了，可是碟的大小與杯並不吻合，使用起來也常杯傾茶溢。崔寧之女並不甘罷休，她又出了個竅門:在碟裡融化些蠟，再把茶杯放進去，終於固定了。
後來她又叫工匠用漆制環以代蠟，既能使茶杯固定，又能讓杯、託分離。自此之後，廣為流傳，“人人為便，用於代是。”
隨著飲茶風盛，茶托後來還演變到一託多盞，它具有很強的實用性和裝飾性，能夠給茶人們以美感和莊重感。
明代後，茶人們喜歡盞上加蓋，盞下有託，品茶的時候，一手託盞一手持蓋，來拂動漂在茶麵上的茶葉，別有一番情趣。
其實，古往今來，茶托是茶具中不容忽視的重要配角。
就像現代人們端起茶托喝蓋碗茶，既不擔心燙著手，又無需顧慮茶湯溢出溼了衣服。茶托就這樣，細心呵護每一位品茶人。
藝術總是讓藝術家們快樂無比，對於茶托而言，卻也是一件非常快樂的事情，因為，並不是沒有人關注它，而是有人正在用智慧讓它變得更好，更為人所知。
攜灑脫的生活態度，覓得一處幽靜，讀著寧靜致遠的哲學，從茶托處端起茶杯，品飲細啜，求得一份怡然心境。
茶托與茶杯，一器一物的擺放，正如一出好戲，需要主角配角的相應生輝。
而一個好茶托能夠做到的，恰好就是不偏不倚，完美配搭。
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