周宏
泻药~很高兴回答您的问题。
轻断食减肥法，顾名思义是轻度断食的意思，在轻断食日里，把摄取的热量控制为平时饮食四分之一（其中女性为500千卡，男性为600千卡），以此达到减少摄入、轻度断食的效果。
1、轻断食的基本原理，是通过间歇性的断食，来躲过大脑对食物的需求和欲望。偶尔地减少饮食，大脑的反抗不会很强，这样有助于减少食物的摄入。
同时，在轻断食期间产生的饥饿感并不强烈，人能够耐得住，也避免节食之后报复性地大吃大喝的情况出现。
2、目前流行的轻断食是“5+2”法，周一到周五正常饮食，以周末两天作为轻断食日。这样安排既不影响正常的工作，而周末在家消耗较少，适合断食减肥。
3、轻断食日里吃的食物是有讲究的，一般选取高蛋白低脂肪的食物，比如鱼、肉、蛋、奶制品等，或者是升糖指数较低的食物，如粗粮、水果、蔬菜等等。
4、这里推荐一款轻断食食谱，由营养师白晶所设计。一天两餐，摄入的总热量不超过600千卡。
早餐：山药薏仁鸡肉粥（热量：271千卡）
食材：鸡胸肉30克、薏仁米20克、小米25克、山药50克、生菜50克、樱桃50克、枸杞3粒、姜片2片
烹饪方法：薏米提前浸发，鸡胸肉切丝汆水。将食材放入电饭煲，加500毫升水，开煮粥模式，大火煮开后转小火慢煲30分钟，最后放生菜、盐即可。
晚餐——什蔬豆腐火锅（热量：255千卡）
食材：卤水豆腐100克、金针菇50克、香菇50克、白玉菇50克、海带30克、木耳（干）5克、西蓝花50克、茼蒿50克、番茄50克、魔芋丝50克、甜玉米50克
烹饪方法：木耳、海带提前泡发。将番茄、菌菇、甜玉米加水煮汤20分钟。再往汤里放入豆腐、魔芋丝、海带、木耳煮10分钟；最后放入西蓝花、茼蒿，颜色变翠绿即可关火。另加少量盐调味。
加餐（热量：45千卡）
脱脂奶（或低脂奶）100克、全天饮料1700毫升（白开水、柠檬茶、淡绿茶水、枸杞菊花茶等）
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家庭医生杂志
现在，有很多减肥大法都会要求断食或吃代餐粉，我以前尝试过断食，可结果就是，真的没有力气干活，到了下午就昏昏欲睡，两眼直冒金星，最重要的是肚子还会咕咕的叫，好饿。
后来我才知道，断食对于绝大多数正常人来讲都不适合。就算妹纸们忍住不吃，也会对身体造成较大的伤害；
再说代餐粉，人家提倡的理念是用这个来代替正餐，可不能保证让你瘦成一道闪电！你以为吃了代餐粉，其他东西就可以照吃不误？？别傻了，这样反而会增加能量摄入，不可能减肥的。更何况，天天吃代餐粉不会腻吗？它能完全代替食物的营养吗？
三月不减肥，四五六七八月徒伤悲啊...怎么办呢？除了常规的管住嘴，迈开腿~ 再推荐一个娱乐圈非常流行的减肥大法——轻断食。
1
什么是轻断食？
顾名思义，不要轻易断食！它不是绝食，而是指一周当中2天严格控制饮食，比如只和柠檬盐水、米汤、果蔬汁，保证摄入500卡左右能量，或平日摄取能量的1/4，剩下几天正常吃。从而实现促进肠胃排空、缓解便秘、减轻体重等效果。
轻断食餐和普通的减脂、健身餐不一样，它不必天天都遵循“蔬菜加鸡胸肉”的菜谱，也不必天天都饿肚子，只需要每周2天左右的热量摄入控制。根据热量配比搭配出的轻断食餐在量上绝对够一个成年男人吃得饱。我在坚持了两个月的轻断食后，小肚子已经没有了，离拥有马甲线又近了一步！
很多明星也是通过轻断食的清体瘦身方法来保持身材！比如杨幂、姚晨、章子怡...都公开表示过，正在轻断食。
2
怎么个断法？
轻断食期间的饮食核心“多样化与低能量”，有了方法论，咱们就可以发挥的脑洞与四肢做出美味的好吃吃啦！
你可以在工作日挑一天，周末再挑一天自己做轻断食餐，用果蔬汁代替正餐，慢慢度过一个下午。
3
所有人都适合轻断食吗？
并不是。贫血、孕妇、低血压、老年人、糖尿病人等体质虚弱的人都不适合轻断食！
而平时能量摄入“供大于求”的人比较适合轻断食，比如：肥胖、超重、便秘、高血压、高血脂、高血粘。
4
轻断食需要注意什么？
· 断食前 ·
首先要评估一下自己是否适合轻断食，有没有怀孕、贫血、低血压、糖尿病等疾病；其次，要给自己做一个BMI测试，如果BMI值低于16，都禁止断食。
BMI = 体重(千克)÷ 身高 2(米)
例如：70kg÷（1.75×1.75）=22.86 （22.86就是这个人的BMI指数）
· 断食中 ·
断食真正的意义是在灵修锻炼上，简单说，断食不仅为了减肥，还断绝了浮躁、欲念和一切世俗的污浊，能修炼人心，获得内心安宁的力量，达到人生通达的境界。
所以在这期间，禁止抽烟、喝酒、拔罐、洗澡、汗蒸和啪啪啪！不建议剧烈运动，推荐一些舒缓的瑜伽。此外，轻断食期间不排便是正常的，别勉强自己哦！如果出现了虚弱疲劳状态，应该立即停止断食。
· 断食后 ·
断食后的复食期非常重要！因为肠胃等消化系统器官好比婴儿的肠道那样稚嫩，需要谨慎的使用它们。如果你突然胡吃海塞，有可能会损伤消化系统和内分泌功能！
复食的正确流程是：流食（米汤）——半流食（鸡蛋羹）——固态食物（馒头）的步骤，不可操之过急。
等复食后，好好洗一个热水澡，有助于身体排除杂质毒素。
大姨妈APP
流行的5：2断食法
轻断食，也叫做间歇性断食。间歇性断食的方法有多种，就说说时下最流行的5：2断食法。
即：每周有5天正常吃饭，其余非连续的2天都只摄取平日食物1/4的热量，在断食期间的摄入量通常为男性每天600千卡、女性每天500千卡。
也就是说，断食期间的能量摄入是严格限制的，而非断食期间则正常饮食。
有一定的减重效果，但不容易坚持
轻断食限制了总能量的摄入，如果能坚持下来，一般是会有一定的减重效果的。
例如，某男性原本每天需要2000千卡的热量，2天的断食日都只摄入600千卡的热量，每周就比平常减少了2800千卡，就可以达到每周减轻0.4公斤左右的效果（以减1斤脂肪需消耗3500大卡计算）。
不过，轻断食往往不容易坚持，如果断食结束后出现暴饮暴食的情况，体重很容易会反弹。
而且可能给身体带来一些副作用
断食日每天只摄入600或500千卡的热量，很容易导致白天注意力不集中、精力低下、甚至头晕头痛，从而影响正常工作、学习及日常生活，晚上则饿得睡不着觉而影响正常睡眠。
有些人因为吃不饱饭，还容易出现焦虑、烦躁和易怒的情况。
如果长期下来，还会导致某些营养素的缺乏，特别是在本身不懂又缺乏专业人员指导的情况下。
总而言之，轻断食减肥法并不是一种特别科学的减肥方法，如果没有专业人员的指导，建议不要随意尝试。
刘萍萍生活营养
严格坚持轻断食的话，是可以达到减重效果的，但这里要注意区分减重与减肥两个概念。而且轻断食的主要目的并不是为了减肥，不运动的节食减肥是不科学不健康的。
首先，轻断食是指限制食物和含热量饮料的摄入，断食时间较短，断食期间不是完全不吃不喝，相对于断食而言更易坚持。
目前轻断食中最流行的是5:2饮食模式，即一周内5天正常吃饭，两天断食，摄入的食物是平常分量的1/4左右。
其实轻断食达到的减重效果并不神奇，因为如果你将2天断食减少的良平均到7天的话，总能量摄入的减少，也可以达到减重的效果。然而，轻断食由于在断食日吃得太少，导致非断食日很难控制平常食量，出现食欲大增、暴饮暴食，导致了摄入过多的热量。
其次，轻断食虽然能取得短期的减重效果，但很多人恢复到之前的正常饮食后，体重会迅速的反弹。
因此想要减肥的话，轻断食是达不到效果的，其实减肥并不难，目前众多的减肥方式的确让人眼花缭乱，但你只要遵循了“营养+运动”的减肥原理，保证营养均衡摄入的同时，使能量摄入维持负平衡状态，并坚持长时间的中低强度的运动，就会实现减肥的目标。
关于营养均衡摄入，可以以谷类为主食，因为谷类食物是丰富的碳水化合物，使我们最直接的能量来源，另外，谷物中还含有丰富的B族维生素、蛋白质、膳食纤维等；多吃蔬菜水果，应该餐餐有蔬菜，按照中国居民营养膳食指南，建议每天的蔬菜量维持在300-500g；吃优质蛋白，比如鱼蛋豆瘦肉等。
科学运动与健康
轻断食可以帮助减肥吗？这样对身体好吗？
而现在的“轻断食”模式，主要是2012年，BBC健康节目制作人，麦克尔·莫斯利医生的一次减肥研究中提出的。轻断食模式也称间歇式断食（intermittentfasting）5︰2 模式，即1周内5 天正常进食，其他2天则摄取平常的1/4能量（女性约500 kcal/d，男性600 kcal/d）的饮食模式。例如：通常每周我们有五个工作日，这五天可以正常饮食，周六、周日是法定假日，那我们就利用这两天进行断食，只吃微量的清淡食物和喝大量的水，这几乎等于断食了，很多人认为这种轻断食的方法可以减肥。
需要注意的是，轻断食和节食，还是有很大不同的：
轻断食：是指短时间不吃或极度少吃，其他时段正常吃；
节食：一般是指中长期时间内（>1周），每天摄入少于自己基础代谢的热量。
简单来说就是轻断食有没有效果这个问题，答案当然是肯定有效果的。在断食的这两天里，如果一天需要1800-2000千卡热量，你却几乎不吃东西，摄入量肯定是低于基础代谢率的，坚持下来你肯定能瘦下来。但有几个问题需要面对：
第一就是你能不能减肥并不是说你一两天吃不吃饭所能决定的。一个人会不会胖，完全取决于热量守衡定律。所以真正需要控制的，不是哪一餐，哪一天，而是一长段时间总的摄取量。所以一个人若想减肥，想瘦，就要让每天摄取的总热量变成负平衡。打个比方，那些轻断食后瘦下来的人，他们与瘦之前相比，5 天正常进食，其他2天则摄取平常的1/4能量，平均下来，每天摄取的总热量是负平衡，坚持下来当然就瘦了，但如果你只是2天轻断食，剩下的5天暴饮暴食，摄取总热量不变甚至在增加，那你一定不会瘦，甚至于还有长胖的趋势。
第二就是请先仔细考虑清楚，自己到底能不能做到？有没有办法持之以恒？若无法持续，就不要去做！因为，如果不能坚持，身体脏器的受到的伤害的同时，却不能达到减肥的目的，而且非常容易体重反弹、复胖，得不偿失。有报道显示，对于参与禁断食模式的实验者中，在实验结束后的4-5周，保持原样饮食的参与者，体重全部上升！简单来说就是短期内可能可以降体重，长期看恢复饮食后反弹可能性极大。
第三就是在断食的过程中，因为你只喝水或者是只吃一些粥等热量极低的食物，对蛋白质、维生素、微量元素、纤维素等营养摄入不足，长期以往会导致营养不良对健康不利，轻断食模式是需要专业医生和营养师进行专业指导，自己必需具有一定医学知识才能进行的饮食模式，必需根据每周的情况，按量补充维生素等复合营养元素。轻断食模式是个体化、专业化饮食模式的一种体现，它没有具体的执行标准，非常容易在人云亦云的大众口中传播时变样，甚至为了利益参进去大量未经认证的过程，影响最后的效果，甚至起到反作用。另外，女性在例假期间切忌断食，因为此时体内有大量铁元素的流失，如果不注意补充营养，会对身体造成危害。
第四是断食期间，碳水化合物供应不足，带来强烈的饥饿感、精神不济，严重者会影响学习、工作甚至日常生活，让人很难坚持下去。有人特意把他放在不用上班、学习的假日来执行，但假日本来就是快乐的时光，吃也是一种快乐，这个时候却要限制饮食，这大大违反了人性，让我们无法感觉到快乐，同样，周日也是我们玩的时间，但你不吃也玩不动啊，这大大降低了假日带给人的快乐感觉，对下一周的工作、学习又产生了影响，进入一个恶性循环，小贺医生一直认为，不能给人带来成就和快乐的减肥不是正确的减肥方式。
第五由于轻断食期间只摄入少量食物，多数期间胃肠道只能‘空磨’，胃酸分泌增加，而且人体整天处在饥饿状态下，很容易引起周期性的胃肠道功能紊乱。长期如此，可能会引起消化性溃疡或者慢性胃炎等消化道疾病。同时断食反而会加重便秘，因为没有进食，而排便则需要有形成大便的原料，在断食状态下，身体没有摄入淀粉和脂肪，没有进食原料，就不能形成大便。胃肠道可能会接收错误的信号，以为不需要工作。等断食结束以后，重新开始正常的饮食，肠道的挪动功能也可能会减弱，导致出现便秘。
第六，肠道的热量来源一半是从肠道消化的食物当中吸收，而另一半则是靠血液循环提供肠粘膜上的细胞所需。当你断食后，肠粘膜细胞本身就缺少食物当中的一部分营养，两天之后，部分粘膜萎缩、受伤，这个时候又到了周一，你饿了两天，突然间又大吃大喝，这些食物分子可能还没有完全消耗，又从破损的粘膜中进入血液循环里，这种大分子进入到身体，对健康是有危害的。
所以，小贺医生在这建议只要每餐能够营养均衡、热量慢慢减少，配合正确、合理的运动和作息，就会有长久、持续、健康的减肥效果，不必非要进行轻断食。
但小贺医生认为在这2种情况下进行轻断食是非常可行的，第一就是好几天出去聚餐，饮食过于油腻导致肠胃负担过重的时候，适当进行轻断食，可以让身体得到休整；第二就是正常减肥的瓶颈期进行一段时间的轻断食，可巩固并加强效果，增强自信，为成功减肥打下牢固的基础。但切记，轻断食不是一种可长期执行的减肥方式！
小贺医生
轻断食减肥法非常好，是目前医学界科学界公认的最健康最安全的一种减肥食疗方式。轻断食减肥法，首先完善你的健康指标，在减去多余的脂肪。具有有利健康，反弹率低，接受度高的优点。在轻断食期间饮食非常的重要，要满足三个条件，一，每天摄入500-600大卡的热量，二：食用纯净天然的食物，三：营养要均衡。如果你只是把轻断食当做一种减肥瘦身的方式，未必有点大材小用了，减肥瘦身只是轻断食顺带的事。
轻断食期间会唤醒身体基因修复受损细胞的能力，使细胞活化；让免疫系统备战，体内的“吞噬细胞”活力加强，以超过平时10倍的能力发挥作用，清理受损的器官、组织和细胞，同时加快代谢废物的速度；还会帮助肠胃中的有益菌群，促进肠胃的蠕动。
更重要的是，适度的饥饿会促使脑下垂体分泌的“神经滋养因子”增加，达到活化、更新，甚至年轻身体细胞的目的。
当你开始实行“500卡轻断食”两三周后，消化器官就能得到足够的休息，排泄系统的功能显著增强，从而让身体排掉平常无法排出的大量毒素，与此同时，还会促使肌肤有效排毒，使肌肤变得细腻而有光泽。因此，想要身体健康、皮肤光滑的人，不妨试试轻断食。用不了多久，你就会发现让人惊喜的变化。
轻断食瘦身，已风靡国际
减肥，如果只是为了好身材，那么它就不可能成为现代医学的主流之一。越来越多的研究提醒我们，营养过剩、错误减肥是现代人多病早衰的主要原因。欧美国家与日韩国家的专家们，一直在持续不断地发展健康的饮食控制，断食辟谷法也从这些过去太过激烈与伤身的瘦身手段，转化成了一种适合所有人的健康养生的方法-轻断食，
简单总结轻断食有这些好处：
但是轻断食减肥法虽然好，并不是人人都可以，有身体非常虚弱的，未发育好的儿童，严重低血压低血糖以及肠胃炎者这类人群需要在专业人士下指导进行。
用户57648665506
轻断食减肥是一种轻松、科学的瘦身方式，起源于英国医学博士麦克尔·莫斯利的实验和亲身经历，他将古老的断食经验结合现代人的生活方式，改进出一种“轻度”断食的饮食方法。轻断食由于做法简单，效果明显，易于执行，同时不会影响美食和生活品质，不用天天计算热量，能够长期进行，率先在明星当中流行起来。
轻断食不仅能安全的减重，也是可以持续的健康生活方式。定期短暂的断食会引发身体长期的变化，防范老化和疾病。轻断食的研究数据也表明：可以改善情绪，保护大脑，避免记忆力下降;改善人体的新陈代谢，降低心脏、血液、多种癌症的风险。
轻断食的做法：5天正常饮食，2天轻断食。
1、基本要求：一周中5天进食日没有任何限制。挑选不连续的2天进行轻断食，将饮食的分量控制到平时的四分之一，通常断食日热量控制在女生500卡路里，男生600卡路里。把热量分配为两餐，并跳过午餐不吃。 下面会详细的列出500卡路里的食物怎么选择搭配。这个也是最关键的。
2、把日常食物分为如下六大类：谷类、蔬菜、水果、禽肉蛋、豆乳、油脂。每份大约提供90卡路里的热量，断食日500卡路里相当于5.5份食物，600卡路里相当于6.5份食物。想要营养更均衡，可以每类选择一份食物，分两餐食用。也可以按自己的喜好自由组合，只要保证总量不超过限定热量。
3、下面是推荐的每日参考量：1份谷类、1份豆乳、0.5份蔬菜。1份禽肉蛋、1份水果、0.5份蔬菜、0.5份油脂。食物的重量是食材去皮、切片、剁碎之后的重量，米谷类没特指熟品均为生品的重量。
食谱1
早餐：燕麦35克，酸奶110毫升，生菜250克。
晚餐：炒鸡柳50克，苹果200克，丝瓜250克，橄榄油(豆油)5克。
食谱2
早餐：鸡蛋60克(1个)，酸奶110毫升，橙子200克。
晚餐：蒸米饭75克，胡萝卜100克，菠菜250克，橄榄油(豆油)5克。
4、以上食物可以用同类的进行替换。
谷类1份：蒸米饭、煮面条都是75克;玉米、红薯、土豆都是100克;其他如蛋糕、饼干、面包、馒头、油条、烧饼、燕麦、大米、小米、生面条一份的重量都在25-35克之间。
肉类1份：鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊都是50克;火腿、腊肉、午餐肉、红肠、酱肉都25克;鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋都是60克;各种鱼、虾是80克。
蔬菜1份：花、叶、果实类都是500克如白菜、菠菜、油菜、茼蒿、芹菜、生菜、莴笋叶、西红柿、冬瓜、茄子、豆芽等;扁豆、洋葱、蒜苗等是250克。
水果1份基本都是200克，豆腐1份是100克，牛奶1份是160克，果仁、花生、芝麻酱1份是15克。
轻断食减肥法的一些不足：
由于轻断食期间只摄入少量食物，多数期间胃肠道只能‘空磨’，胃酸分泌增加，而且人体整天处在饥饿状态下，很容易引起周期性的胃肠道功能紊乱。长期如此，可能会引起消化性溃疡或者慢性胃炎等消化道疾病。断食反而会加重便秘，因为没有进食，而排便则需要有形成大便的原料，在断食状态下，身体没有摄入淀粉和脂肪，没有进食原料，就不能形成大便。胃肠道可能会接收错误的信号，以为不需要工作。等断食结束以后，重新开始正常的饮食，肠道的挪动功能也可能会减弱，导致便秘。
如果长期坚持，可能会引发营养不良。因为，周末断食摄入的鲜榨蔬果汁无法全面提供人体所需的营养素，尤其是蛋白质、碳水化合物、脂肪这三大类提供能量的营养素。另外，女性在例假期间切忌断食，因为此时体内有大量铁元素的流失，如果不注意补充营养，会对身体造成危害。
尽管有人称自己用这种方法减轻了体重，但是很多人采用这种减肥方法一段时间后，不仅体重没有减轻，反而亮起了健康红灯。
专家这样说
专家说，通过轻断食来减肥不现实。“如果每周只有2天吃的很少，其他5天吃的很多，那么摄入的总能量还是超过标准，肯定不能减肥。”徐殿松说，每个人导致肥胖的原因也不同，如果是因为进食过量，那么每天每餐都要少吃，还要多动才能减肥。
不过，轻断食也不是毫无可取之处。
专家表示，如果前面几天饮食过于油腻导致肠胃负担过重，也可适当进行轻断食，让身体得到适当休整。但是徐殿松强调，前提还是要看当天的安排。如果静态活动较多，消耗能量有限，便可以适当少吃。如果计划出游或者进行运动，还是要保证足够能量摄入，“万一开车的时候发生低血糖，就很可能发生意外。”
ps.所以大家在选择减肥方法的时候一定要注意，选择适合自己的，不要盲目追随，身体有不适的，先停止减肥方法，调理好身体。
晓沐分享
其实，断食这种概念并不陌生。
毕竟在秦汉时期，我们的老祖宗中就有人开始“辟谷”了，他们绝食或吃少量五谷之外的辅食进行养生。除了信奉辟谷食气的道家，在如佛教、伊斯兰教等宗教中也都有斋戒日。有传闻更是神奇，据说很多尸身不腐的高僧在圆寂前就曾辟谷。
抛开这些宗教因素或者神秘未解的因素，麦克尔联合几位科学家，通过对小白鼠的实验、自身和志愿者的亲自测验，从科学的角度，向大众展示了轻断食的种种好处。如果麦克尔·莫斯利这个名字被中国人记住的话，那么大概是因为《轻断食》这本书。
好处第一位的当然是减肥，其次在保护大脑、避免记忆力下降，提高认知能力、预防癌症等方面轻断食也有显著的效果。
不同于降低身体基础代谢，容易反弹的节食行为，也不同于严格控制饮食热量摄入，增加运动热量开支等传统的减肥模式，更不同于纯高蛋白饮食这种会带来炎症风险和代谢负荷的减肥方式，轻断食减肥，简便又不失健康。
轻断食的原则是：每星期挑出不连续的2天进行断食，在断食日摄取平时热量的四分之一，一般女性500，男性600大卡。非断食日，就可以恢复正常饮食。
这种饮食方式最初由作者本人以及英国时尚饮食作家咪咪·史宾赛进行实践，发现轻断食作为减肥手段来说特别有用，咪咪执行轻断食四个月，减掉了6公斤，BMI从21.4变成19.4。
而且，轻断食这种方式特别容易执行。在实行轻断食的时候，因为今天不能吃的蛋糕和巧克力，明天就可以吃，这样人们在心理上不会产生生活被剥夺的感觉。
另外，在不违背大的原则的情况下，可以根据自身情况弹性调节饮食节奏。比如麦克斯在断食日只吃早餐和晚餐，而咪咪觉得中间没有进食感觉空虚，会吃一些低卡零食。
这种瘦身方式看起来十分简单是不是？其实它里面隐藏了很多隐性的执行条件。
轻断食期间的食物选择指导性原则有两条：1、摄取500-600大卡 2、高蛋白低gi的食物。
首先，断食日摄取500-600大卡，为平时热量的四分之一。
这里隐藏的是，在日常饮食中，你平时的热量是要保持在2000-2400大卡中间（亚洲人可能还要低，跟新陈代谢有关）。要知道100克大米的就有346大卡，一块蛋糕的卡路里更是远远高于此。平常胡吃海喝，仅靠两天断食来减肥，这种方式依旧是行不通的。
其次，其次高蛋白低GI饮食。
这种饮食方式不仅是轻断食的指导原则，也是近年来营养学界流行的饮食指导原则。
国内知名营养学家范志红就提倡低GI饮食。GI是升血糖指数，以100为最高值。
这里的科学依据是：血糖升高特别快的时候，餐后胰岛素也会过多分泌，胰岛素过多分泌的时候，体内的脂肪难以分解，而且合成脂肪的速度也比一般人快。另外，升糖快的食物，餐后血糖下降也十分迅猛，更容易感到饥饿。
一般来说，碳水化合物更容易升血糖。相反，长期高蛋白饮食虽然会对消化系统带来负荷，但是正确的摄入优质蛋白，如鱼肉，鸡胸肉等优质蛋白质，不但有助于机体运转，也容易有饱腹感，不容易很快便感到饿。在断食日吃最好不过了。
《轻断食》给出的低GI食物的选择标准是GI低于50。怎么快速的找到低GI低卡路里的食物呢？
在《轻断食》这本书第二章可以查到某些食物的GI值，第三章提供了很多轻断食的食谱，本书的最后还有食物热量表。这些都可以作为参考。国内的某些瘦身APP也提供了热量和GI值的查询，我常用的APP是薄荷APP（此处非广告，诚恳推荐）。
瘦身，七分吃，三分练，这并不是一件没有道理的事情。
轻断食，与其说是一场瘦身革命，不如说是饮食革命。
轻断食这种饮食方式，虽然有种种案列证明了它的好处，某些宣传宣称全球已经有6亿人加入了轻断食的阵营。但是这种方式的科学性还在研究中，并没有严格的数据和样本的作支持。
也有很多人群并不适合这种减重方式，作者列出了5类人群：
1、肥胖症人群，在医学专家的督导下。
2、孕妇不可轻断食。
3、I型糖尿病患者不可断食
4、已经极为苗条的人不要断食
5、18岁以下人群禁止断食
总之，轻断食有风险，入坑需谨慎。
PS：一些名词的解释：
卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。大卡指的是千卡，常见的食物包装的营养标签上会标注为100克多少千焦，这个数值除以4，就是千卡。在超市里拿零食的时候，可以查看一下，这个零食有多少热量。
BMI指数（即身体质量指数，简称体质指数又称体重，英文为Body Mass Index，简称BMI），是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。BMI依靠于体重，不能反映出体脂。很多人体脂过高却很受，被称为隐形的胖子。测试自己是否为隐藏胖子的方法除了体脂秤，还有就是用皮脂钳，轻轻拉一下上臂三头肌的皮下脂肪，如果拉起的厚度超过一粒花生，说明体脂已经很高了。本测量方法来自范志红老师。
徐疯疯
现在比较流行的是5:2轻断食。
一、5:2轻断食是什么？
5:2轻断食也可以称为间歇性禁食，是一种轻松、科学的瘦身方式，不会影响美食和生活品质，不用天天计算热量，能够长期进行。
通俗说就是指在一段时间内不进食，其他时间正常吃饭的饮食方式，不过禁食时间不会持续太久，一般顶多间隔8-24小时左右；另外还有一种在稍长时间里（一周左右选择2-3天）保持低卡的热量摄入，每天在500-600大卡左右。
这里要强调，间歇性禁食不同于节食：
间歇性禁食：短时间摄入很少或断食，但是其他时间都正常吃，相对较易于执行且有效；
节食：一般是指中长期时间内（>1周），每天摄入少于自己基础代谢的热量，对身体健康有一定影响。
二、5:2轻断食真的有效果吗？它能瘦吗？
既然是减肥方法，所有人最关心的一定是效果。
首先这个答案是肯定的，进行间歇性禁食的人，在禁食结束后，体重多数都有下降。
原因很简单：禁食期间你的饮食摄入量远低于平时，那么即使你在非禁食期正常吃饭，总热量还是在减，所以就减重啦。
敲黑板，重点来了。
如果你每周只有2天吃的少，其他5天吃很多，摄入总量还是超标，这肥肯定减不了。每个人肥胖原因不同，如果因为饮食过量，那么每天每餐都要少吃，还要多动才能减肥。
至于效果方面，这和节食减肥一样，初期都能掉个几斤，但---反弹。而且一旦恢复是报复性反弹。：）
所以关键在于你该怎么吃，如果你控制了摄入量，也选对了食物，还是可以维持的。
三、5:2轻断食有什么好处？
★ 保护并诱导免疫系统再生（举例）
相关研究：
对小白鼠为期6个月的研究发现，周期性禁食2-4天，会促使小白鼠体内的干细胞再生新的白细胞，增殖和重建了免疫系统；
该研究还表示，癌症患者在化疗前禁食72小时，也可以减轻化疗的副作用，而这可能就和禁食促进干细胞再生有关。
★ 改善人体代谢、预防癌症等
对超重者降低体重和控制代谢疾病，也有一定作用；并且可能预防痴呆和癌症，比如一定程度上降低女性患乳腺癌的风险。
★ 清肠胃，减轻肠胃负担
如果前几天饮食过于油腻导致肠胃负担过重，也可适当进行轻断食，让身体得到适当休整。
四、5:2轻断食有什么缺点？
✘ 引起胃肠道功能紊乱：由于摄入食物过少，人经常处于饥饿状态，胃肠道只能“空磨”，胃酸分泌增加而导致胃肠道功能紊乱；
✘ 引起便秘：摄入过少肠胃误以为不需要“工作”，因此结束禁食结束，正常饮食后，肠道蠕动功能也可能会减弱而导致便秘；
✘ 发育不良：禁食期间的饮食无法提供人体所需三大营养素：蛋白质、碳水化合物、脂肪，因此导致营养吸收不够。
✘ 对女性的特殊期间影响更大：女生在例假期间体内会流失大量铁元素，需要注意补充营养，切忌进行禁食。
✘ 如果食物选错，一不小心就！反！弹！
舒尔佳吃货的后悔药
任何节食的减肥方法都是不靠谱的，即使短时间内有效果，也很容易反弹，而且节食减肥对身体健康伤害很大，减肥是为了健康生活，绝对不能以牺牲健康的方式达到减肥目的。
所谓的轻断食减肥方法，就是每周只要2天少吃一些（1天只吃500卡），不让你挨饿的减肥方式，但是你想想如果有其中两天吃不饱，其余5天你能忍住没事的诱惑吗，会不会因为这两天而更加放肆自己呢！为什么大部分人每天喊着减肥，效果却甚微，主要是面对诱惑控制不住自己。
网上还有一种21天减肥法，就是在21天内，通过控制饮食的份量和种类，控制进食时间等达到减肥的效果。21天共分三个阶段，分别是前3天断食阶段，中8天蔬果餐，后10天6成饱饮食。我曾经尝试过，但只坚持了3天，我走路都没有力气了，而且冒冷汗，实在不能继续下去了。
所以，医学认为健康的减肥方法只有两种：运动减肥和食物热量控制。要减肥，还需坚持“管住嘴，迈开腿”的原则。健康的减重控制饮食很重要，少吃不是不吃，还要吃得营养，控制低热量摄入才是真正的健康减肥。建议随餐来一粒舒尔佳，一种脂肪酶抑制剂，可以抑制食物中30%脂肪的吸收，随餐一粒，排油效果很不错。还要配合一定的运动，饭后多走走跑跑，
当你把健康的生活方式作为一种习惯时，一定会让自己瘦下来的。祝你减肥成功！
