先將果凍放在鍋內加熱熔解至漿糊狀。
調製食物添加劑（有色），將調製好的添加劑加入，使之與果凍融合。
準備好凝結粉，可以選擇可適用型的，將開水倒入其中溶解，然後將凝結劑倒入到果凍溶液中，混合，一直加熱約3小時。
將液體倒入刀盛器中，然後用錘子輕輕敲打底部，讓其均勻的分佈，然後放入冰箱中冷凍一天。
在紙上臨摹出刀的樣子，並將其花在塑料紙上。
取出冷凍了一天的果凍，然後放在之前畫的塑料紙上用刀片刻出我們要的形狀，去掉不需要的部分。
用塑料片蓋在果凍上,上下兩面都要，然後用皮筋綁好，放在空氣淨化器或者除溼機吹風口吹上一晚上，第二天就可以成型了。
取出果凍刀，然後就要像打磨金屬刀具一樣，用挫刀和打磨石進行打磨，根據鋒利度需要打磨石可以按照工序一道道的更換，直到鋒利為止。
當然，切菜和切紙片都是小問題，很鋒利的一把刀，這把刀放在鍋裡煮的話還可以做成果凍。
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