对于爱喝酒的人来说，就是命根子，一顿不喝酒就像我们年轻人一天没有手机玩一样难受。从我记事起我老爹就非常爱喝酒，不管有没有人跟他喝他都喝的很来劲。但是我老爹的酒并不白喝，他不仅会喝酒还会品酒，虽然我不像我老爹那样能喝，但是在他的熏陶下我也对酒产生了兴趣。现在很多人都不知道日本的清酒和中国的白酒是不是一样的，今天就跟大家从不同的角度去说一说日本清酒与中国白酒的区别。
日本受唐朝文化的影响在很多风俗习惯上与中国有很多相似，在酒这方面也各有各的特色。日本的国酒是清酒，而中国的国酒是白酒，两者很相似但却有很大的不同。
从酒的原材料上来说，日本清酒是用东北大米粳米酿成的，中国白酒则是用高粱酿成的。而且从工艺上讲，清酒属于酿造酒，和绍兴黄酒相似。白酒是蒸馏酒，是把酿造酒蒸馏后将酒滴收集起来，因此浓度很高。
因制作工艺不同，酒精度数便不同，清酒度数是15度左右，而白酒度数几乎都在40度以上。中国人又将白酒分为40度到55度之间，但最高不高过65度的高度，最低不低于38度的低度。
虽然中国白酒度数高，但很多人表示喝日本清酒更容易醉，正因为很多人觉得清酒度数低而且味道微甜，很受女性喜爱，所以越喝越上瘾而且越喝越多，喝得多自然也就醉了。而正因为人们知道白酒度数高所以在喝酒时喝的慢，当觉得有些醉的时候便收口了。
还有一种方法以酒的类型来区分清酒与白酒，中国白酒根据酒的香型分为酱香、浓香、清香、凤香、药香型酒，口感较冲，而日本清酒以酒的精米度分为吟酿、纯米、本酿酒三大级别的酒，口感有香甜也有辛辣。
酒是一种心境，也是一种文化。
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