这家大妹子烧烤
口味有点重
主打东北鸡西烤串儿
招牌是烤牛筋皮、烤实蛋、烤圈子
......
全文自带儿化音
壹东北鸡西来的烤串儿
烤串千千万，各式口味，这家做的是东北鸡西味儿的烤串儿。
随处可见的东北元素儿
店里随处可见的东北元素再加上得劲的词儿，还有服务员那满口的东北味儿，来到这儿，会很不自觉的跟着一起讲东北话。
鸡西烤串4特点儿
鸡西口味儿的串儿会偏咸口。烤到一半时，为了锁住水分，师傅都会刷一层自制的酱。最后撒上一层自家辣椒面儿就完事儿了。
贰大妹子家的扛把子儿
把肉串儿放在被炭火烧热的架子上，滋啦啦作响， 肉的香气扑鼻而来。
丨①鸡西五花串儿丨
辣椒面+秘制调味+黄芝麻+孜然，这才是东北烧烤调味的标配。
从东北老家带来的黄芝麻，辣椒面儿，都是现炒的。
丨②牛筋皮丨
烤串儿店少有的筋皮子，这可跟牛蹄筋不一样哟，下颚肌肉发达的小伙伴可以尝试看看。
丨③烤实蛋丨
把鸡蛋液倒出和调味料搅拌，再倒进保存好的鸡蛋壳里，凝固而成的就叫实蛋。
实蛋不是常见的鸡蛋，也不是皮蛋，看着没有蛋黄，带着淡淡的碱味，不爱吃蛋黄的小伙伴可以试试看。
丨④牛蹄筋丨
卤好的牛蹄筋，放架子上烤，嚼劲十足。
丨⑤烤圈子丨
圈子就是大肠头的部位，被烤的滋啦冒油的圈子，油香浓郁，带点它独有的气味。
丨⑥烤猪皮丨
表皮被烤的卷缩后撒上辣椒面，冷了的口感有点像果汁软糖。
丨⑦猪腰小串丨
猪腰小串吃起来带一丢丢的嚼劲，外层用的是猪油，再裹着猪腰。
丨⑧一把串儿，一把蒜儿丨
喝酒撸串的标配，“一把串儿，一把蒜，给个杨MI都不换。”
叁撸串儿配削面
在大妹子家吃串儿会配东北的削面。
丨①鸡西刀削面丨
红红的辣油汤+面条就着烧烤，这个红油汤会辣的脑壳疼。在这刀削面有两种吃法，还有一种不辣的。
丨②冷面丨
冷面多偏重于咸口、酸口，还有就是辣味。
丨③下酒菜系列儿丨
店里还有不同的东北凉菜小吃，像豆腐泡、盆菜、大拉皮等等。
丨④涮肚锅丨
北方人撸串，少不了涮肚。被炖煮过的牛肚，加热就可以吃了哟。
丨⑤小龙虾丨
应季的有世界杯，当然还有小龙虾，有三种口味，十三香、蒜泥和蛋黄。
大妹子还新研发了地狱麻辣系列，都是经过到店客人认可之后才上的新品喔。真的有点辣。
肆200种的啤酒儿
有句名言：大口吃肉，大口喝酒。在这儿不缺肉更不缺酒，有200种的啤酒选择，可以搭配烤串儿。
大妹子花了很长的时间搜罗世界各地的啤酒。各式口味的瓶装啤酒，还有扎啤。
一共有两层，一楼有空调。人多的时候，可以提前订位置。包厢可容纳10人。
摄影丨zhu先生
作者丨赛德·乌漆嘛黑
用餐提示
1、周末可能会遇到多人的情况，可以提前打电话订位；
2、东北烧烤口味儿偏咸，可能会有人吃不惯，如需调整口味可以跟店员提前说明；
3、用餐的人可能较多，可能会遇到排队或服务不到的情况，为避免影响用餐体验，建议错峰前往。
4、购物公园可停车。
店家信息
【店名】大妹子烧烤
【人均】点评网112元
购物公园店
【地址】福田区福华一路购物公园内侧东北角英吉夫商铺4号
【电话】13265570101
【交通】公交站：购物公园
地铁站：购物公园B出口
皇岗店
【地址】福田区金田路吉龙三街海滨广场福泉花园
【电话】0755-88301011
【交通】公交站：高级技校
地铁站：福民站B出口
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