只要记住比例，做起来既简单。一起来看一下吧！
做法：
1.准备一碗豌豆淀粉，加入少许盐
2.将搅拌好的豌豆粉倒入一个大碗中，加入和淀粉等量的清水，然后用筷子搅拌至无颗粒
3.起锅，锅中加入五碗与面粉等量的水，然后在水里加一点点盐
4.水温到六十到七十度时改成小火，然后把搅拌好的豌豆粉汁倒入，最小火不停的搅拌
5.搅拌至汤汁渐渐透明，趁热倒入到准备好的容器里
6.用手轻轻摇晃容器，使表面变得平整
7.盖上盖子，自然冷却两个小时凉粉就成型了
8.将做好的凉粉倒扣在案板上，吃的时候切小几块，然后加入自己喜欢吃的料汁
美味的凉粉就做好了，Q弹爽滑，非常的好吃。
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