男朋友飯做的不錯，男朋友的媽媽更是沒得說啦。標準 “上得廳堂下得廚房”的家庭主婦，平時在家裡就喜歡研究美食的做法，聽男朋友說他媽媽做的菜勝過“米其林”餐廳，最拿手的就是川菜。平時我也是個無辣不歡的人，聽到這裡不由得偷笑了。一直都想嚐嚐男朋友媽媽這個勝過“米其林”廚師的手藝。期待的這一天來了，男朋友的爸媽讓我去他的家裡吃飯。有點小緊張~
麻辣香鍋
一想到阿姨的做菜手藝，我就歡天喜地去了，阿姨看起來特別溫暖，又有氣質，蹬著7釐米的高跟鞋，很難想象她是會做菜的人。我去的時候已經中午了，飯菜都已經上桌，我一進門，辣油的香味頓時把我的饞蟲勾了出來，一邊吞口水一邊簡單寒暄幾句，就上桌開吃。
色香味俱全！紅紅的辣油包裹著菜，花菜上還能看到辣椒籽，香味濃郁，我趕緊抓起筷子吃，特別下飯，當時就想“我怎麼越吃越餓”，吃第三碗時阿姨說“你吃的多阿姨就高興”，眼見第三碗飯也要見底了。這時，“啊咧，我筷子呢”，轉頭看到男朋友手裡抓著我的筷子，拼命使眼色。事後男朋友把我訓了一頓，委屈……
滿滿一大鍋
之後也吃了幾次男朋友媽媽做的麻辣香鍋，問阿姨要了她的秘方，給了我弟弟（我弟弟和我住一起），讓他平時在家裡做，這樣就不用總跑過去吃，會顯得我很不矜持。
麻辣香鍋
麻辣香鍋的用料：豬肉、午餐肉、蝦、牛肉、豆乾、千頁豆腐、蓮藕、土豆、生菜、娃娃菜、花菜、西蘭花、萵筍、鹽、辣醬、辣椒油、姜、蔥、香菜、蒜、醬油、香油、料酒、幹辣椒、花椒、十三香、芝麻
麻辣香鍋的做法
1、將蔬菜都洗乾淨，將蓮藕切片、花菜和西蘭花掰成小朵，土豆切塊，花菜和娃娃菜去蒂掰成片即可；
2、將豬肉和牛肉洗乾淨切片再洗，瀝乾用醬油、香油和鹽醃製；
3、將蝦洗乾淨抽筋，將午餐肉兩面煎黃撈出備用；
4、將油倒入鍋中，燒熱，放入姜、蒜、辣醬、辣椒油、香油、幹辣椒、花椒、芝麻爆香；
5、現將葷菜倒入爆炒10分鐘左右，再加入素菜大火炒，撒上料酒和十三香，熟了撒上蔥花和香菜就可以了。
裡面的食材可以選擇自己喜歡的
去年男朋友出國讀研了，分居兩地，總叮囑我去看他父母，我可樂壞了，終於可以光明正大、理由充分地蹭飯了，要知道吃完他媽媽的香鍋。這個麻辣香鍋實在是太討人歡心了，特別是像我這樣的小吃貨。其實秘方拿回家以後也做過幾次，但每次都以失敗告終。每次做的還是沒有阿姨的好吃。弟弟為了不讓我總去蹭飯，也是拼了，不知道在家操作失敗了多少次，知道現在才做的有了那個樣子。不過還是沒有阿姨做的好吃。偷笑~
把這個秘方分享給身邊的喜歡研究美食的人吧，絕對的味道棒棒的！嘻嘻~
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