從古至今這款北京美食就沒有被隕落過，聽說過的人都會來吃上一份，很多人也是感到非常喜歡吃，這裡面含有的所有口感也備受所有吃貨的追求，當然這裡面含有的所有口感也會得到吃貨的喜歡，正宗的口味只有老北京人知道。
這家店是每個北京人聽到就會知道的店鋪，傳承到現在已經有三代，這個鍋也是從開業以來用到現在，這才是最正宗味道。當地人每天早上都會來一碗，這裡面主要是豬雜為主，其中大腸是基本，加上獨家調配的各種配料就成了一道最美味的美味食物，很多吃貨也感到很喜歡吃。
這種美食就是北京特色食物——炒肝。沒有吃過的人也有很多，當地人對這些口感也非常喜歡吃， 這裡面含有的各種口感也深受所有吃貨的喜愛，每天都可以賣出幾百碗，美食新鮮還不會浪費，這就是這家店的優點， 搭配的包子也是自己手工所做，炒肝包子早在幾十年就很受歡迎。
這裡所搭配的包子都是以豬肉餡料為主，很多吃貨也會感到非常喜歡吃，這裡面含有的各種口感也都不變，炒肝和包子是現在很多年輕人去到北京必定會吃一種地方小吃，或許吃過的人都是以早餐為主，但是現在隨著吃的人多了，一整天都能吃得到，包子軟而不膩，很美味。
炒肝或許在外地人看來很髒，外國人看到這裡面含有的內臟更是感到非常難吃，卻是在北京當地火爆幾十年時間，吃過的人也都非常向往，這裡面含有的滷肉更是非常吸取到所有吃貨的追求，湯汁非常濃郁精華滿滿。下大蒜是起到提味的效果，這樣一份炒肝包子只要10塊錢，你覺得如何呢。
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