中國研究人員有一個雞蛋如何保護心臟和血液循環的理論。
關於雞蛋對健康的影響有很多討論：哪些數量是健康的？有不同的意見。現在可能是迄今為止關於這個話題的最大的研究表明：每天一個雞蛋可以保持心臟和血管的健康。
北京大學的研究人員現在已經在“心臟”雜誌上發表了他們在中國進行的大規模觀察研究的結果 。因此，每天吃雞蛋的人比吃少量或不吃雞蛋的人患心臟病的風險更低。
►研究人員懷疑蛋的成分保護血管。
將近50萬人作為主題
2004年至2008年間，有10個研究機構在中國招募了約50萬人。受試者開始時在30至79歲之間。沒有人患過癌症，心血管疾病和糖尿病。
近84,000人被診斷患有心血管疾病，近萬人死亡。
蛋是否可以預防心臟病和腦出血？
研究人員已根據雞蛋消費將人群分類。雞蛋消費量最高的群體每週平均食用5.3個雞蛋。
其成員報告說，心血管病死亡的風險比不吃雞蛋的人低18％。 
出血性中風的風險，這是一個腦出血，因此，28％是為蛋愛好者更低。
匹配： 所以你不應該煮早餐雞蛋
膽固醇可以減少血管疾病的病因
雞蛋消費與健康之間的因果關係，這項研究無法證明。
► 但研究人員有一個理論：
“中包含的雞蛋可以提高高密度脂蛋白膽固醇和功能的血藥濃度磷脂高密度脂蛋白膽固醇提高什麼粥樣硬化進展（：。Schol紅色是血管疾病的最常見的原因）減慢，”研究人員在由北京大學報告健康科學中心。
做雞蛋不會增加膽固醇含量？
令人好奇的是，雞蛋可以提高膽固醇水平，這是一個讓人不安全的事實。
►然而，據中國研究人員稱，中等消費量的雞蛋中的高膽固醇含量對健康人群是不利的。
同樣有趣的是： 收銀員透露：通過收銀臺在蛋盒中走私大膽的顧客
心臟基金會董事會成員Helmut Gohlke和Bad Krozingen心臟中心的名譽主任醫師強調：這將取決於患者的營養概念。
“在個別情況下，它取決於你的基因'設備'是否強烈吸收膽固醇或不太強烈，”他說。
事實是：幾乎每一秒的死亡都是由心血管疾病引起的。在中國，根據“Wissenschaft aktuell”雜誌，筆畫首先出現。
中國研究人員推薦他們的研究作為中國成年人營養指南的基礎。
閱讀更多 落葉是風的無情784 的文章
