冬至只吃饺子你真的out了,冬至美食大汇总,温暖吃货的寒冬

冬至,俗称“冬季“,是中国农历中一个重要的节气,是全年白天最短黑夜最长的一天。当然,不同的南北方习俗,自然不同的过节方式,小编带你看看大家冬至怎么过?

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饺子

北方人经常说“冬至饺子夏至面”,冬至来临,天气也愈加寒冷,一不留意人们耳朵都很容易被冻坏,刚好北方有吃饺子的习惯,再就是饺子形似于耳朵,饺子的馅料都包在面皮中,可以做到谷类与蔬菜、肉类的适宜组合,营养健康又美味。寒冷的大冬天吃一碗热腾腾的酸汤水饺,整个人都暖和了。因此,北方有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

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馄饨

老北京冬至来临的时候,在冬至的头一天晚上,老北京人都会准备包馄饨,多种细馅、多种肉料、独特的汤汁,包的精致,包的讲究,因此也叫冬至夜。

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汤圆、麻薯、酒酿丸子

冬至吃汤圆,在南方尤为盛行。南方没有北方那么冷。冬至时也会吃一些地方特色食物,来迎接冬至的到来。中医认为糯米味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。

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年糕

杭州人在冬至都喜吃年糕,冬至这一天,家家户户都会做三餐不同风味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕,晚餐是雪里红、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕,年年长高,平安吉利。

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糍粑

冬至吃糍粑是云南的习俗,每逢祭祖或重大节日,都要做糍粑。冬至的时候,一家人团团圆圆、欢欢喜喜地围在火盆边,有说有笑地烘烤着糍粑,遇上有亲朋好友来访,最好的见面礼也是烤上一个糍粑。

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从冬至开始,寒冷的冬天真正开始了。大家除了注意穿着保暖之外,也要注意饮食中,多吃含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物,提高自身能量来抵御风寒,祝大家快乐过冬!


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