俗话说“民以食为天”，人要活着就要吃饭，然而吃饭却是一门学问，尤其对45岁之后的人。随着年龄增长，胃肠消化能力下降，身体需要的营养素比例也发生了改变，想要健康，就要懂得吃。古人云“早上吃好、中午吃饱、晚上吃少。”此话也是有一定道理的。
早餐，是一天中最重要的一餐，要为一天的工作、学习补充身体所学热量和营养。所以，早餐要吃好，营养丰富、热量也要控制好。
切记，早餐有“三忌”：
一忌：早餐吃得过于油腻
很多人都知道早餐的重要，所以会在早餐吃些高蛋白、高热量、高脂肪的食物，如汉堡、油炸类食物等，但这些食物过于“丰盛”，身体肠胃很难消化，会增加消化负担。另外，清晨时人的脾脏处于困顿呆滞状态，饮食上营养过量会超过胃肠消化能力，不利于食物消化吸收。久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，引起肥胖。
二忌：长期豆浆+油条
中国传统早餐“豆浆+油条”，但这种搭配不利于健康。油条经高温油炸，营养素被破坏，不利身体健康；且油条经油炸后存在油脂偏高、热量偏高，不利于消化。而豆浆属中脂性食物，这样的搭配会使油脂摄入明显超标，偶尔吃一顿是可以的，但不要长期这样搭配吃。
三忌：牛奶+鸡蛋代替主食
西方传统早餐是牛奶+鸡蛋，其实这种搭配也不是非常科学。身体经过一宿的新陈代谢急需富含碳水化合物的早餐来补充能量，而牛奶和蛋白质本身富含蛋白质和脂肪，不能提供充足的碳水化合物，也不能提供身体足够的热量。所以，牛奶+鸡蛋搭配，再加几片面包或几片馒头等。晚餐，吃对、吃错会影响我们的寿命。到了晚上各器官要休息，若晚餐吃不对也会影响身体健康。
切记，晚餐有“四不”：
一、不要吃太多肉
肉类食物是人体所需蛋白质来源之一，很多人因工作忙碌没有时间做饭，到了晚上能吃一顿好的，这个“好”的主角基本都是肉。但晚上吃太多肉 这些蛋白质类食物会增加胃肠消化负担，使肠道蠕动变得迟钝；另外，晚饭后人们活动量小，热量消耗低，吃太多肉会造成热量过剩而形成脂肪，诱发肥胖。所以，晚餐不要吃太多肉类食物，以“少而精”为主，吃到五分饱就好。
二、不要喝太多酒
晚餐喝点小酒利于助眠、缓解疲劳，但晚餐时大量喝酒就会增加肝脏负担，使肝脏不能得到休息，导致体内毒素堆积，降低肝功能。同时，晚餐喝过量的酒还会损伤视网膜，降低抵抗力，诱发睡眠呼吸暂停综合征。所以，晚餐有聚餐适量喝酒可以，不要长期、过量喝酒。
三、不要吃太晚
晚餐最佳时间是下午5-7点之间，最晚也不要超过8点。但现代很多人饮食不规律，晚餐大多都很晚，甚至有很多人吃宵夜。要知道，这样会增加肠胃消化负担，导致消化功能紊乱，若长期如此会诱发胆结石。另外，吃得太晚，食物在体内没得到充分消化就去睡觉，这样会影响睡眠的质量，可能会引起失眠、记忆力衰退、精神衰弱等。
四、不要吃太辣
晚餐吃得太咸太辣，如辣椒、大蒜、生洋葱等会使肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥等症，还很容易引起上火，影响睡眠。
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