信阳已经是个美食荟萃的城市
但越是繁华浮躁
便越是想静下心来去寻找它的根基脉络
去找寻这个城市里最牵动人心的味道
山珍海味终会腻
简单美味得人心
面条是最简单
而这家深藏巷道里的面店
则更多了一分精致与内涵
初遇
靠近一五四与师院那里有家面馆，藏在拐角的巷道里，根本不起眼，可周围的老街坊和我说，这家店可以“曝光”一下......
对，就是这样一条偏僻甚至是有些脏乱的小道！
热爱
店里的环境和餐具都比较简陋，但至少干干净净，吃的是一份味道和随意。不少附近的学生会专门略过学校餐厅扎堆往这里跑，只为吃一碗面，虽然这里离学校比较近，但是因为完位置比较偏，之所以“人满为患”，全都靠口口相传，当然这都得益于好吃的面。
串串面的点击率最高，第一次来就跟着大众的口味点了。满满的一大碗只要5元，很良心了。她家的面都是分细面和宽面两种，根据自己的喜好自行选择。单锅面里面有各种各样的丸子，还有很多青菜，再加上老板特制的调料，真的是很美味的一种存在。
他家的面分量足，口味鲜，汤汁淳，像极了实在的信阳人。(友情提示：因他家面的份量太多，所以一般饭量的人可以适当让老板娘少放点面，口感会更佳。)
后记
对于信阳人来说
小面馆带来的雀跃
永远比高堂雅舍来得陡来得猛
有汤有蛋有菜的一碗面下肚
心尖儿都是满满幸福感
你还有哪些心心念念的面馆
分享到:
閱讀更多 玩轉信陽 的文章
