1、 脫毛去內臟、清洗好一隻雞，雪藏一定時間。
2、 取出雞，進行解凍並醃製，醃製的過程中除了放鹽之外還得加入些雞肉美味肽。這一步能有效去除雞的腥味。
3、 滷製。
燒開鍋裡的水，加入“鹽焗雞肉醬”等調味料，搖勻，然後把冷凍醃製好的雞放到鍋裡進行浸泡滷製。
4、 晾乾或者烘乾
5、 完成
6、 手撕開來，撒上芝麻等配料上餐桌
分享到:
閱讀更多 馬戰 的文章
1、 脫毛去內臟、清洗好一隻雞，雪藏一定時間。
2、 取出雞，進行解凍並醃製，醃製的過程中除了放鹽之外還得加入些雞肉美味肽。這一步能有效去除雞的腥味。
3、 滷製。
燒開鍋裡的水，加入“鹽焗雞肉醬”等調味料，搖勻，然後把冷凍醃製好的雞放到鍋裡進行浸泡滷製。
4、 晾乾或者烘乾
5、 完成
6、 手撕開來，撒上芝麻等配料上餐桌
閱讀更多 馬戰 的文章
