蘆筍在國際市場上很受歡迎，有“蔬菜之王”的美稱。具有一種獨特的芳香風味。在筍類食物裡，它自然也是堯妹最愛的一種，沒有之一哦~ 隨便煮都很好吃，還有很高的營養價值。如果不是季節，基本買不到的，所以趁現在這幾個月各種蘆筍做法吃起來。今天堯妹分享的是——蘆筍牛肉。營養又簡單的一道家常菜。一定要做來吃哦~
小貼士：蘆筍內含有多種人體必需的大量元素和微量元素…這些元素對癌症及心臟病的防治有重要作用，營養學和素食界人士均認為它是健康食品和全面抗癌食品哦~
蘆筍清熱利尿，對於易上火,患有高血壓的人群來說，多食好處極多。（注：每種食物都是有利有害的，如世間萬物都是相生相剋的。）
【蘆筍牛肉】
主要食材：蘆筍，牛肉（堯妹買的是牛腱子肉哦~比較脆口）
配菜/調味：油，食鹽，醬油，白糖，姜
1.蘆筍切小段，牛肉放少許油，生粉，白糖，醬油醃製，切薑片待用
2. 鍋內入油，放入薑片，冷鍋倒入牛肉快速翻炒，微微變色，還帶有血色時即可出鍋，放入盤子待用
3. 鍋內入油放入蘆筍，翻炒一兩分鐘後倒入一小湯勺水蓋上鍋蓋悶一分鐘（要保證蘆筍煮熟哦~）
4. 開蓋放入牛肉，快速翻炒
5. 起鍋前放入一勺醬油，適量鹽，少少白糖調味即可
6. 入盤上桌啦~很簡單清氣的一道菜，還很營養哦~老人小孩都愛吃
不做最難，只做最好吃的家常菜。有好的建議或想吃的食物做法歡迎大家留言哦~稀飯就關注@愛吃肉的微胖堯妹子
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