老公是個大吃貨，尤其愛吃鱷魚肉，各種方法做的都愛吃。最饞的做法要算紅燒鱷魚肉了，其實這道菜也的確是真好吃,紅燒鱷魚肉特別的鮮香Q彈，營養價值也高，老公隔三差五就要吃一次。有時候我加班沒空做，他就要到外面的酒店去吃，這個吃貨真的是一刻都忍不住。
那麼今天小編手把手來教你做一份美味的家常紅燒鱷魚肉吧！方法簡單，1分鐘就能學會。在家做這道菜也非常簡單，味道鮮美，全家人都愛吃，做這道菜關鍵是火候要掌握好，還有時間材料搭配好就OK了！下面我們就來說說這個紅燒鱷魚肉的做法。
材料：五花肉1塊、新鮮鱷魚、薑片、蒜粒、酒、醬油、糖、鹽、八角、蒜苗
做法：
1、新鮮鱷魚洗淨，鍋內燒開水，把鱷魚放入焯一下，關火取出，剝掉鱷魚身上鱗甲部分洗淨，剁成小塊（骨頭非常硬，一定要用砍骨頭刀）
2、五花肉切厚塊，先下鍋炒到出油。
3、剷掉一部分油，下薑片和蒜粒炒香。
4、再下鱷魚肉炒一會兒。
5、然後放酒、醬油、糖、鹽、八角兩粒、適量水，燜到肉酥軟。
6、下香蒜苗，炒熟出鍋。
分享到:
閱讀更多 ahb鱷魚美食 的文章
