很多朋友都喜歡吃地道的壯族花米飯
但製作花米飯費時費力
一般要到壯族同胞過三月三或花飯節等
特殊的日子裡才能吃到
現在，大家有口福啦！
無論何時何地，只要你想吃
一個電話就可以！
馬關縣馬白鎮馬尾衝村距離縣城21公里，這裡的130戶人家都是壯族，這個村的壯族婦女做的花米飯節堪稱一絕，吃過的人都忘不了。
壯族同胞農明芬正在屋後摘染花米飯用的植物，她告訴記者，她們做的花米飯都是純天然、用原生態的植物染制的，沒有任何的化學顏料和添加劑。
馬關縣馬白鎮馬尾衝村村民 儂明芬：“這種染出來的花米飯是淡紫色的，也可以做涼藥，有時候可以煮水喝，這種是深紫色的，這種也是一種草藥，也是涼藥，我們隨時都用來染花米飯吃，有時間就染花米飯吃，煮水也可以喝。”
勤勞聰明的壯族婦女把煮熟的花米飯，通過晾，揉，曬等工序處理後包裝起來，可以儲存一年多的時間而不變質。這樣，每逢有客人來或自己家裡想吃的時候，就可以取出花米飯來大快朵頤了。
馬關縣駐沙尾衝村工作隊隊長 陳自祥：“花米飯是壯族同胞的一種傳統美食，馬尾衝村的壯族同胞利用農閒時間，通過原生態的一種製作方式，製作成花米飯，如果有需要的朋友請致電聯繫我們。”
曬乾的花米飯可蒸不可煮，在蒸之前，要用冷水浸泡二十分鐘左右，可依個人對米飯硬度的要求調整浸泡時間，這是找回花米飯的原初味道的關鍵一步。而曬乾的花米飯再次蒸熟時，稍稍不及新鮮做成的花米飯那麼清香，但韻味猶在。
馬關縣馬白鎮馬尾衝村村民 儂明芬：“各位朋友需要花米飯的話，乾貨要提前四五天，現吃的話，提前一到兩天就可以訂購了。”
一年四季想吃花米飯不再是難事！喜歡吃花米飯的小夥伴可以撥打下面的電話進行訂購哦：
儂明芬：18719211779
楊茂文：13577629825
馬關臺：楊耘 譚倩
製作：黃荷 馮鶴
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