虾战第一波，先上红红火火的香辣虾，用海虾做的，一直喜欢用海虾做香辣虾，经过烹饪时候，鲜香入味，最后慢嚼细咽连虾壳也能吃下去，享受美食之余还能补钙哦。
在有很多人都喜欢在外面吃饭，品尝一些特别的美味，干锅也是很受大家欢迎的，尤其是香辣虾，光是看到色泽，就已经馋的流口水啦！
香辣虾
准备材料：虾20只、料酒2汤勺、花椒适量、生抽1汤勺、白胡椒粉适量、邯郸豆瓣酱2勺、干辣椒适量10-25克、盐5克、白糖2克、芝麻油1小勺、姜适量、白芝麻适量、油适量。
1. 原料图，虾摘洗干净开背去泥肠。
2. 土豆切条，黄瓜切条，红椒切段，姜切片备用。
3. 油锅先把土豆炸微黄，下入黄瓜和蒜子，炸一下，捞出，大火烧油复炸一次吐油。
4. 虾放入油锅炸变色，也复炸一次。
5. 锅里的油全部倒掉，剩下的油小火把郫县豆瓣和剁椒炒和油完全融合，放入姜片炒匀。
6. 放入虾，烹入一汤匙料酒，一茶匙糖，半碗高汤翻炒均匀稍微煨三分钟。
7. 放入炸好的土豆黄瓜蒜子，再加一汤匙料酒，盐半茶匙，晃动锅，土豆均匀沾上汤汁即可。
8. 关火，放点鸡精提味。
好了，这就是我家厨房的贡献啦！
用我家食材做这道美味更地道！
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