如果你沒吃過海參
你不會知道
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海參被譽為“百補之首”
海參的營養價值超高
被譽為女人的“美容院”
男人的“加油站”
小孩的“聰明屋”
以及老人的“健身房”
(文末福利!)
海參是美容食品
海參體壁內有含量很高的膠原蛋白
使肌膚保持光滑及富有彈性
延緩機體衰老
海參補腎益精
且具有調節性激素的功能
而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”
對人有特殊功效
海參能夠改善失眠 提高記憶力
海參中的煙酸、鈣、牛磺酸、
賴氨酸等元素
對消除大腦疲勞
增強記憶力也有重要的功效
海參被譽為健腦、益智、長壽之神
海參含有50多種天然營養成份
其中酸性粘多糖和軟骨素
具有延緩衰老的特效
也許你經常吃海參
但是你未必在吃野生海參
因為野生海參量少
平常市面上銷售的多是養殖海參
或是劣質海參
而真正野生海參的捕撈期
一年只有兩季
野生海參的營養和保健作用
是養殖海參的幾十倍
口感也是養殖海參無法比擬的
野生海參的泡發率多為13--15倍
也比養殖海參多得多
究竟大連野生淡幹海參有什麼珍貴
接下來給大家揭秘大連野生海參
與市場上流通廉價參的根本區別:
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《野生海參鑑別手冊》
為您詳細介紹海參的好處和功效!
我是一位大連仔,從小就來到廣州讀書,因為老人家的飲食習慣,我從小就吃海參。後來在這裡組織了家庭,也一直保持吃海參的習慣。以前老家都是從海味店購買海參的,現在網絡發達,基本都是在網上購買海參。
年初我大連的表哥來廣州看望我,他專門從老參農那拿了一些家鄉特產。我十分高興,特意準備了海參餐和表哥一起品嚐。
兩天後,我正準備備菜起鍋的時候,表哥看到那碟泡好的海參,覺得不對勁。他說:“你從哪兒買的海參?多少錢買的?”隨後,表哥把手上的海參怒怒地甩回了碟子裡:
“表妹,你被騙啦!你買的是養殖海參!”
野生海參和養殖海參的對比
我呆住了,對錶哥說:“海參就是海參,還分養殖的?”
表哥說:“哎,表妹,虧你還是大連人,連這都不懂?!海參當然有分野生和養殖的,你買的是養殖的,而且還是劣質的海參,不但不能吃出營養,而且啊太貴咯!”真是被表哥給罵慘咯。
表哥特意上網給我看了野生海參和養殖海參的對比,不看不知道,一看嚇一跳。
這樣想起來,我在某寶買的海參,全部都是養殖海參的樣子,果然是深深地被騙了,
氣死我了!
一個月後,我回老家,表哥提前聯繫到一支捕參隊,說要現場給我普及一下海參知識。我好期待啊,又可以趕海,又可以找到野生海參。給表哥點贊!
我們來到大連長海縣的海島上,踏上了尋找野生海參的漁船。
帶隊的老參農叫老安,他進行深海野生海參捕撈已經30年,是三代猛子世家。他帶領捕參大隊,堅持自捕、自曬、自銷一條龍,在祖輩開始就在當地創出了名堂。聽了他的介紹,我對野生海參又多了一絲期待。
同贊堂捕參大隊 猛子世家老安
很快,我們的漁船就到達了指定的海域。老安在助手的幫忙下,穿好了捕撈服。野生海參是隻能深海人工捕撈的,在無汙染海域潛入海底20米以下。老安真的好厲害,一個猛子紮下海面。
大概半小時之後,老安掛著一個籃子浮回船邊,助手一提到船上,我們就拉起相機靠到籃子邊上。仔細一看,裡面雖然有海參,但不算多。老安喘了幾口氣,又潛下去了。來回幾次,幾個小時後老安覺得可以了,他才上船離開。
後來,老安跟我和表哥說,現在真正野生的海參已經不多了,品相比較好的,一個捕撈季估計就500斤左右,比十年前少多了。我跟老安說,一個季度有500斤,你們捕參大隊也發財啦,野生海參都不便宜。
老關沉默了一會兒說道:“妹兒,不能這樣說的。我們三代捕參都是講口碑的,個頭小不足四年的參我們堅決不要的。下海捕參要沉到20米,我們要衝破海水的浮力,身上必須綁定重鉛塊,氧氣瓶也是必備的保障!突然來危險咯,要先把身上的鉛塊解綁才能脫身!我們隊伍每一位參農都要做好安全措施!”
旁邊的助手說:“參農每年都要到減壓艙進行減壓,不然容易留下後遺症。雖然賺的比其他人多,辛苦是一個,其次是高風險,一般人幹不了這活兒。”我連連稱讚。
老安說得停不下來:“野生海參捕撈一年就兩季:5-7月份和10-12月份!尤其是冬天,裡面必須穿保暖衣跟厚的棉襖,還有襪子來禦寒,別看我家野生海參這麼貴,外人覺得我是人前顯貴,但我家海參真野生無任何添加,其實我一直都是背後受罪,賺的全是辛苦錢!”
回到了岸上,我們就進入了同贊堂海參加工廠。捕參大隊馬上把生海參開肚清理,然後用柴火爐烹煮。我聽大隊的人說,海參體內有一種溶解酶細菌,可以在2個小時內把出海的海參溶解成水,如果處理不及時的話,就會浪費了一整日的收穫。
之後,我還在同贊堂工廠參觀了淡幹海參的製作。我之前在網上買的海參,應該都是鹽幹海參,因為海參表面都有鹽巴,能舔出明顯的鹹味。而同贊堂這裡的海參,全部都在太陽曬乾,叫做淡幹海參,沒有經過重鹽制幹。這種淡幹海參看上去,表面清晰,都是黑色或者灰色。表哥說,同贊堂淡幹海參才是最好的海參,我們吃了好多年了,真不錯!
同贊堂海參
想知道製作淡幹海參的過程?
想觀看海參捕撈視頻?
到了晚上,我和表哥一船人一起吃飯,老安和幾位助手也有來。廚房給了幾份海參菜,吃得開心。老安喝了幾杯酒,就和大家聊了起來。
我終於吃到了真正的野生海參。野生海參果然不一樣!我感覺野生海參的肉壁厚實有彈性,吃起來口感特別好,一股幸福感油然而生。
老安又說,前幾年國家給了長海些支持,長海的海域也是一級海域,隊裡的年輕人就開了微信賣海參,就叫同贊堂野生海參,我非常支持。誰知道,剛開通微信那會兒,很多人說,一些電商平臺上也有大連遼刺參,比你家的還便宜;也有人問,專賣店賣五千、賣六千,你的價格一半都不到,這裡面是不是有什麼貓膩?現在的海參行業可是非常混亂的!
說到這,受騙過的我也豎起了耳朵。對於這件事,老安也挺無奈,有的人買海參多花了很多冤枉錢,反過來卻質疑誠信做事的人。
先來說說有些店,黑心商家以次充好,真假不齊,很多東西和他們實際說的不符。賣家打著無風險網購的幌子幹著欺人騙財的事情,我們同贊堂只是踏踏實實做海參,本本分分做經營,不懂那麼多花裡胡哨的東西,自然也就做不贏別人,也只能另想經營之策,在這個地方告訴你們行業內幕:
1.添加糖和鹽增重,同時導致海參營養流失,暴利!
2.拿南方海參當做北方海參賣,所謂“南參北賣”,暴利!
3.實體專賣店貴的離譜,網上賣家吹牛皮,所有人都宣傳賣純淡幹海參,但低價絕對買不到好的海參,高價也買不到好海參,因為他用糖乾和鹽幹來欺騙你。
再來說說實體店,專賣店的遼刺參,少則四五千,多則七八千,這完全沒有道理的,海參再貴也貴不到那個價位,一是靠銷售時的忽悠,二是層層轉手後的高價,參農賣給當地的批發商,批發商再分流給中間商,這個中間商少的一兩個,多的五六個,所有中間商都要加價,最後才能進了專賣店,貼上品牌,上了櫃檯,售貨員再一忽悠,告訴你必須認準他這個牌子,所以你多花了冤枉錢,還覺得有道理,而且專賣店的海參質量就敢保沒問題嗎?我看未必。
我們同贊堂的海參,都是大連長海海域生長的遼刺參,別人養殖海參,需要承包費、建池費、育苗費、人工費,而同贊堂的海參,在這片海域中自然繁殖的,只有捕撈費,其他啥費用都沒有。沒有中間商1斤幾千塊的差價,也沒有櫃檯、專賣店幾十萬的豪華裝修費,所以,同贊堂才能把貨真價實的海參賣出“白菜價”,讓過去想吃海參,嫌貴的老百姓,都能吃到好海參。
我和表哥聽了也很氣人,我自己就覺得很懊惱,也很同情海參行業的狀況。以前是真的無知,被騙了好久,以後我都要選野生淡幹海參。
老安還給我說了一些行業內幕:
違規海參
微鹽、糖幹、鹽幹,傻傻分不清楚
市場上以加鹽、加糖(違法)的海參為常見,可以想一想鹽和糖多少錢一斤?
都當成海參賣了多暴利!
特別低價格的淡幹海參
一般是加重鹽的,
海參加糖會破壞海參營養的,
是違法行為,目前已經沒人敢做了,
常見的就是多加鹽的淡幹。
違規海參
行業潛規則:萬能食鹽調節法
你要什麼價位的淡幹海參,就用食鹽來給你調。
1000元一斤? 那就給你多加點鹽 ;
2000元一斤? 那就給你少點鹽 ;
3000元一斤? 那就給你微鹽 。
總之,食鹽調節能讓價格千變萬化,如果家裡有海參的,趕緊看看你買的海參是多鹽?
微鹽?還是純淡幹?
同贊堂海參
關注同贊堂
我們會為你一一解答
同贊堂 一輩子的承諾
瞭解了這麼多海參行業的內幕之後
我被老安,被同贊堂的這種
要為海參行業正名
讓消費者用白菜價享受到
真正的海參的舉動所感動
我決定給同贊堂打“CALL”!
(以下戴帽子的小姐姐就是我咯)
同行眼中的“價格屠夫”
淡幹工藝堅持傳統方法
確保不加糖、不加鹽
真正深海野生遼參
把好海參賣“白菜價”!!
一、參源純正:只賣遼刺參,絕不用南方參、進口參以次充好;
二、海養野生:大連長海海域的當地參,絕不賣營養價值低的便宜參;
三、貨真價實:一分價錢一分貨,絕不虛抬價格,只掙良心錢;
四、工藝地道:同贊堂海參,全是地道的淡幹工藝加工,絕不會加糖、加鹽;
五、鄭重承諾:你可以先泡一個,不滿意全額退款,來回運費算我們的!這個生意靠的就是回頭客,我們也深知這個道理!
產品實物拍攝
同贊堂海參加工廠
同贊堂不會給海參品類起一些亂七八糟的噱頭,所售海參都按生長年限來區分,讓大家看著明明白白的,年限越長的,個頭越大,營養成分也越高!
每天一根參,百病不纏身
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卻因為價格太貴買不起
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