夏天來了，溫度上升，炎熱夏季葡萄酒還怎麼喝？為了應景，特此為一眾朋友獻上這——“冰酒”指南。“冰酒”不是冰酒，是冰鎮的葡萄酒哦。
放冰桶，加鹽
第一步：準備一個冰桶，往冰桶裡加冰，然後加水；
第二步：確認冰水沒過葡萄酒瓶的 2/3；
第三步：往冰桶裡加一把細鹽；
第四步：不斷地轉動酒瓶，讓每個位面的酒液與冰水充分接觸；
第五步：白葡萄酒等待 7 分鐘左右；桃紅葡萄酒約 5 分鐘；紅葡萄酒約 2 分鐘即可。
如果不放鹽，冰桶冰葡萄酒需要 20-30 分鐘左右的時間。
放冰箱
第一步：準備一塊溼布，用溼布裹住酒瓶；（注意：溼布不能太厚）
第二步：將溼布裹住的葡萄酒放入冰箱冷凍層；（冰箱冷凍層和冷藏層不一樣，冷凍層是指冰箱下層。）
第三步：冷凍層的溫度一般在零下 12-15℃，白葡萄酒需等待約 15-20 分鐘；桃紅葡萄酒約 15 分鐘；紅葡萄酒約 7-10 分鐘。
如果放冰箱冷藏層，最好提前一天或半天放入，冷凍至少 2 個小時。
酒中放冰凍葡萄
第一步：先將葡萄洗淨放入冰箱冷凍；
第二步：把4顆左右的冰凍葡萄放到“溫暖”的葡萄酒中；
第三步：等待5分鐘，用乾淨的工具將葡萄撈出來；
第四步：享用美酒。
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