牛奶是被公認的營養品，喝牛奶可以帶來很多的好處，但是研究發現喝牛奶過量可能會增加患前列腺癌的風險，那麼喝牛奶要注意些什麼呢？
牛奶營養豐富，對身體有很多益處。但美國一項最新的研究發現，喝牛奶過量，會增加男性患前列腺癌的風險。經美國波士頓大學的研究小組對20885位美國的隨訪調查，經過統計學分析得出，每天攝入600毫克鈣的男性血漿中1，25-二羥維生素D3（這種物質有抗前列腺癌的作用）濃度明顯比攝入150毫克鈣的男性顯著降低，其發生前列腺癌的幾率也上升了32%。
而與進食奶製品0.5份以下的人相比，每天進食奶製品2.5份以上（每份相當於240毫升牛奶）的男性發生前列腺癌的風險增加34%。
這樣說來，男性喝牛奶可得謹慎了。不僅如此，在喝牛奶時也需要注意一些事項：
1、忌久煮
很多人是買回來的盒裝牛奶，而又不想喝涼的，就會煮熱後喝。但是切記牛奶不宜久煮，否則會大大降低牛奶的營養價值。如果把牛奶加溫達100℃左右時，牛奶的色、香、味會發生變化，還易造成賴氨酸和維生素等的損失。營養師有說到，牛奶的加熱以剛沸為度。
2、忌冰凍保存
冷凍牛奶對於女性朋友來說是很少見的，但是一般男性愛喝冷飲，而且為了省事，生活中，所以就會購買大量的牛奶，然後放入冰箱中冷凍起來，可知牛奶冷凍後再解凍，會出現固狀沉澱物，上浮的脂肪團味道明顯淡薄，並出現異常氣味，液汁呈水樣，營養價值降低。
3、忌與酸性水果同吃
牛奶水果一起吃的習慣，相信很多人都有。現代醫學研究表明，牛奶不宜與酸性水果同吃，這是由於酸性水果中含有較多的果酸及維生素 C，當牛奶與其同時食用時，牛奶中的蛋白質會與果酸及維生素C凝成塊，不但會影響消化吸收，而且還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
4、忌與藥同服
大部分的藥都是苦的，很多人就會想到用牛奶喝藥。但是這種說法是不科學的。藥物中的成分會與牛奶中的鈣、磷、鐵等發生化學反應，生成難溶、穩定的化合物，使牛奶和藥物的有效成分都相應地受到破壞。
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