－食－
有这样一家店
还赖什么床啊
羡慕住在华夏的学生
古往今来，但凡学校的“堕落街”，也就是我们常说的后街，总有那么一家店让你心心念念，久久无法忘怀，比如华科的网红灌饼，比如武大的双喜铁板烧，比如华夏学院的重庆酒家番茄鱼......
按照往常的套路，到这里我已经要开始介绍番茄鱼了，可惜这一次我们要不走寻常路，虽然进了重庆酒家，却只是为了打听另一家的地址，那就是谢师傅怪味牛骨头。
说起对牛骨头的惦记，还得从堤角开始，因为以前每次经过这里，都会听人家提起每天都排队的牛骨头，想吃，可又不能跳车，于是在这样一次次的错过中，牛骨头的滋味一直让人魂牵梦萦。
直到看到人家推荐说关南就有一家牛骨头，沉寂已久的心再次躁动，遂拖着苏苏于夜黑风高之时，摸去了那里。
掀开门口厚重的帘子，门外的清冷与里面的热闹形成鲜明对比，捡一处刚被清空的桌子迅速坐下，这里算是被我们正式占领了！因着只有两只预备减肥的人，所以点的不算太多。一份小盆的牛骨头锅，几碟下汤的素菜。
尽管吃货甚多，服务员阿姨忙得团团转，但上菜的速度丝毫不含糊，不过几句闲聊的时间，一整盆牛骨头就被端上了餐桌。
捞起一块肉，汤中的骨头也顺便被带起，肉与肉之间轻微的撕裂感，让人感觉，这肉似乎软香可口，直到真的尝一口时才发现，汤汁浸润到每一寸纹理中的肉，确实软香浓郁。
只不过，骨头太大，操作困难，所以最好是先吮一下，再咬，才能不辜负这美好的牛骨头，当然，如果你想在这里彻底感受到牛骨头的滋味，答应我，请直接用手好吗？
因着汤底本身的浓厚感，使得下入其中的素菜立马变得多姿多彩起来。比如热干面和千张这类型的食材，可谓是汤汁绝配；番茄，软糯酸甜，有本味亦有汤香；胡萝卜，总之在烫软之时，格外惹人怜爱。
而关于汤底的浓厚感，我还想再说的就是，它本身的汤头略微偏咸，久煮之后，口味偏清淡的人群可能会觉得，已经咸到没有朋友，所以记得配上饮品或者米饭哦~
其实整顿饭下来，我是很羡慕那些就餐人多的食客，像他们那样喝杯小酒，吃点小菜，已然是相当幸福的存在，可惜这种幸福对于已经撑到不能动的我来说，都是废话！所以请再听我一句劝告，要吃一定要拉帮结伙，不然，你就会体会什么叫吃不完，什么叫孤独是一个人的狂欢~
一个人吃不好的谢师傅怪味牛骨头，你值得尝试。
店名：谢师傅怪味牛骨头
地址：关南园1路28号(近城际铁路，重庆酒家旁)
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