一般來說人體尿酸偏高是非常正常的事情，因為正常人體在飲食過後1-2個小時內，體內尿酸濃度卻是會超過一般的水準，但是2小時以後一般都會慢慢恢復正常，但是對於老年人而言，人體的各個器官的功能都在逐漸衰弱，就會使得尿酸難以排洩出去，而沉澱在關節附近、骨骼表面，這就造成了痛風關節炎的出現。
那麼血尿酸高就是痛風嗎?血中尿酸的增高，可以幫助痛風的診斷。但應注意到影響血尿酸增高的其他因素，如進食高熱量、高嘌呤的飲食、飢餓及飲酒、應用噻嗪類及氨苯喋啶等利尿劑、小量阿司匹林藥物等，都能使血中尿酸增高，故不能“一次定終身”，僅因一次血尿酸值增高就戴上痛風的“帽子”。
早期尿酸高的危害：人體出現尿酸高早期的時候，會引起痛風病的出現，關節部位首次表現出症狀，引起急性痛風病首次發作。
中期尿酸高的危害：隨著尿酸高的持續發展，痛風病的症狀表現越來越明顯，會由單關節向多關節發展，引起關節的酸腫、發紅、疼痛、四肢麻木等症狀。
晚期尿酸高的危害：尿酸高一直沒有取得好的控制，此時人體內的尿酸鹽隨著血液而運往全身，在軟骨附近、關節周圍沉澱出了各種微小的晶體，長期堆積引起痛風石的出現，尿酸高長期壓迫各個器官的功能，尤其是腎臟，會引起各種痛風併發症，比如：腎功能衰竭、心臟病、冠心病、心血管疾病。
所以，預防和治療痛風，要從降尿酸開始。
人體需要多少尿酸?
一個健康的成年人體內的尿酸大約為1200毫克,每天排洩500~1000毫克,新生成750毫克左右。正常情況下,人體的血尿酸水平應該保持在以下水平:
血尿酸男大約值:90~420微摩爾/升,或<7.0毫克/分升，女性的大約<360微摩爾/升。
女性正常值89~357微摩爾/升,男性正常為149~417微摩爾/升。正常嘌呤飲食狀態下,非同日兩次空腹血尿酸水平,男性如果高於420微摩爾/升,女性高於360微摩爾/升,即稱為高尿酸血癥。在37℃、pH7.4時,血漿尿酸飽和度(尿酸鹽最高溶解度)為380微摩爾/升,超過380微毫摩爾/升則易形成結晶物而沉積在身體的組織中,就會導致痛風。痛風急性發作期的血尿酸常超過420微摩爾/升(7.0毫克/分升)緩解期時可恢復正常。
高尿酸血癥，需要注意飲食
因此對於有高尿酸血癥的患者來說呢，平時一定是要特別注意飲食調理的，合理的飲食才是有效的控制病情的關鍵呢。
1、其實對於高尿酸血癥的病人呢，控制尿酸的關鍵還得注意平時控制攝入食物的總熱能才行，不能吃大量的高熱量食物，還得少吃一些高糖食物，像蔗糖、蜂蜜都得少吃，這些食物代謝過後會加速尿酸的生成。
2、還有就是動物內臟是一定不能讓高尿酸血癥病人吃的，除了動物肝臟之外呢，像一些魚、蝦、蟹、濃肉湯都是不能讓痛風病人吃的，就連一些對人們身體健康有益的菌類、海藻類食物都是不能吃的，當然高尿酸血癥病人一定是不能喝酒的，尤其是啤酒。尿酸由人體的肝臟、骨髓、肌肉等生成，在未經分解的情況下由腎臟、消化器官排出體外。成年男性體內的尿酸總量為7毫摩左右，其中將近一半每天交替排出體外。如果生成量增加，排洩量減少，尿酸在血液中的濃度就會增高(正常人的尿酸在血液中應該低於200ml/dl)，出現高尿酸血癥。
吃能導致尿酸高，能不能也通過吃促進尿酸的排出？
尿酸高痛風不請自來？1種食物泡水喝，尿酸全排光，輕鬆降下來
我們都知道水果是非常有營養的，而且水果裡面含有嘌呤非常少，所以痛風患者應該多吃一些水果不但對身體非常有好處，增加了營養的攝入而且也不會造成痛風的加重，桑葚就是一個非常好的選擇。桑葚被稱為''民間聖果''，它含有豐富的的營養物質，具有很好的保健功效。現代藥理發現，常食桑葚不僅可起到明顯降血糖、降血壓、降血脂等作用，而其中黃酮可顯著降低血清尿酸水平，與別嘌醇的降尿酸效果相當。
想要降尿酸，就要吃高鉀質的食物，普通桑葚每100克含有30毫克的鉀元素，產自新疆的黑桑葚含量就更高，可以說是降尿酸的首選。
桑葚除了性溫和，含鉀高，它還是中醫上滋補腎臟的一味藥材。
中醫認為，桑葚“固腎益精，強腰壯陽，利尿潤腸”，因此民間也把桑葚叫做“男人果”、“壯陽果”。
另外西方醫學研究也發現：
桑葚中除了鉀元素外，還含有大量錳元素，被稱為天然的“雄性荷爾蒙”，能促進性激素分泌，增強腎臟陽氣，也就是俗稱的“壯陽”。腎臟功能動力十足，在排尿和尿酸的代謝方面自然也會事半功倍，效果更佳。有些做過功課，渴望腎更強壯的朋友，往往也會在家裡囤一點。
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