夏天里，凉菜备受人们的喜欢，今天我就跟您介绍一道不一样的糖醋萝卜，很多人没做过，这样做出来的糖醋萝卜开胃又解腻，喜欢的朋友可以试试。
用料：
白萝卜，山楂糕，糖，醋，盐。
做法：
白萝卜洗净去皮，然后用刀切成薄片。（多下来的萝卜可以炖汤，所以不会浪费哦。）
将萝卜片放入盘子中，加盐抓匀，让萝卜出水。
待萝卜变蔫，出水后，用清水清洗干净。（多洗两遍，不然萝卜太咸了。）
挤掉萝卜多余的水份，放入碗中，加糖、米醋，再少量加一点盐。（白萝卜里的水尽量挤干净一点，让白萝卜更好的吸收糖醋汁，这里加的盐不需要太多，一点点就够了。）
将山楂糕切成条状。（这里不需要切太大。）
取一片泡好的糖醋萝卜放入盘中，摆上一条山楂糕，再把萝卜片卷起来。
全部做好以后，将萝卜片摆放盘中，这道萝卜山楂卷就做好了，酸酸甜甜的，非常好吃。
小贴士：
如果不会切萝卜薄片，您可以用削皮刀削成薄片。
萝卜一定要用盐腌制变蔫，变软以后，才比较容易卷。
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