一说到山楂，我相信很多人都不自觉的会在嘴里流酸水，嗯，真酸呐！不过也正是因为他的酸，才让它具备了别的水果不具备的功效，可谓是药食同源啊！
山楂可以刺激胃粘膜分泌胃液，因此在暴饮暴食之后可以食用山楂，能促进消化，增强肠道蠕动，可以消纳积食。山楂还具有降血脂作用，对于高血压的患者还有一定的降血压功效。山楂还能活血化瘀。
山楂确实是好东西，但是吃超市卖的添加各种添加剂的山楂片、山楂条等就不见得有好功效了，所以今天给大家带来一款自制山楂糕，无任何添加，纯山楂熬制，健康美味，老人、孩子都可以放心大胆的吃。
山楂500g
冰糖200g（喜欢甜的可多放）
清水200g
鲜柠檬汁适量
1、山楂洗净盐水泡15分钟，然后去蒂去核
2、山楂、冰糖、柠檬汁放水里煮，煮至山楂软烂。
3、煮好的山楂放料理机里面打成泥，然后用细网的滤网过滤。
4、将过滤好的山楂泥放在不粘锅里小火慢熬，期间要注意多翻动，一直翻到山楂泥用铲子铲起来不流动的状态。
5、容器内壁刷一点点油（易脱模），然后导入熬制好的山楂泥，压制成型
5、闷头吃
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