03.05 家常山楂糕的做法


家常山楂糕的做法

食材

糯米粉350克,粳米粉250克,山楂片250克,白糖150克,猪油少许。

做法

1、将山楂片倒入一个大碗内,加入适量温开水使其化成糊状。

2、将糯米粉、粳米粉、白砂糖与山楂糊一同放入一个大盆内搅拌,直至拌匀成稠糊状为止。

3、取小碗,在其内壁上抹一层熟猪油,把调好的主料分别倒入小碗中(注意只倒八、九分满)。

4、上笼蒸熟,取出,翻扣于盘中即可食用。


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