說起小米，大家都不陌生，是百姓餐桌種常見的食物。小米作為五穀之首，含有多種維生素、脂肪和碳水化合物。小米中的維生素含量高，含鐵也豐富，有很好的補血效果。如果在小米粥裡再加些其他食物，營養價值會更高。
1、南瓜：南瓜本身營養成分較高，搭配小米熬成粥品，營養價值也翻倍。南瓜中含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C以及鈣、鐵、磷等成分。南瓜中的膳食纖維也很豐富，是很好的養胃食材。
2、山藥：山藥同樣富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以維護胰島素的正常功能，增強免疫力、益心安神，延緩衰老等。山藥加入小米粥中，對腸胃不好的人有益，山藥會激發人體消化系統產生更多消化酶，提升消化速度。
3、西芹：西芹富含蛋白質、碳水化合物、礦物質以及多種維生素，小米粥里加入西芹可以增強食慾、降血壓、健腦等。
除以上食物之外，小米也可以和紅薯、香菇、蓮藕、紅棗、枸杞等食物一起吃。小米雖好，但屬性涼，氣滯者忌用，另外體質虛寒者和小便清的人也不宜多吃小米。
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