準備食材：餃子皮（買現成的），白菜、香菇，雞蛋，蔥，調味料。
1.香菇取香菇頭冠部分，焯水後過涼，切成小顆粒狀。把雞蛋炒熟炒散成小塊。白菜用最外的幫部分，剁碎後用鹽拌一下，攥出水分。在切點小蔥頭，收放一起，放入鹽，胡椒粉，油，蠔油拌勻調味。
2.把餡料放在餃子皮上，要放在麵皮一半的位置上，收口，捏花邊，包成花邊小盒子。
3.鍋底塗油，放入包好的小盒子，小火煎，兩面翻動煎出金黃色出鍋。
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1.香菇取香菇頭冠部分，焯水後過涼，切成小顆粒狀。把雞蛋炒熟炒散成小塊。白菜用最外的幫部分，剁碎後用鹽拌一下，攥出水分。在切點小蔥頭，收放一起，放入鹽，胡椒粉，油，蠔油拌勻調味。
2.把餡料放在餃子皮上，要放在麵皮一半的位置上，收口，捏花邊，包成花邊小盒子。
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