如果要問在中國什麼最多，可能外國人的回答是令人驚訝的，那就是吃貨最多，吃貨的能力是不可小覷的，就連在外國氾濫成災的小龍蝦，到了中國之後都把它吃得瀕臨滅絕，甚至只能靠養殖來供應市場需求，這就能夠看得出來，吃貨們的力量是多麼強大。
在外國人的眼中，中國的吃貨是無所不吃的，不管是地上跑的，水裡遊的，諸多奇葩的物種，都能夠成為吃貨們的盤中餐。但是也有外國人發現，我們中國人吃天上飛的卻不是很多，尤其是燕子，這種動物我們中國的吃貨從來都不敢吃，也不會去吃，所以外國人對此也很不理解，連中國吃貨都不敢吃的東西，難道是因為太難吃，才沒有人吃的嗎？
其實燕子，我們中國人是不會吃的，燕子這種鳥類幾乎沒有人不知道，它屬於雀形目燕科，不過也是所有鳥類的一個統稱。燕子跟人很親近，而且很願意跟人一起搭夥，每當4月到7月這個月份，燕子都會從南方飛回來，這也正意味著天氣將要變暖，給我們帶來了朝氣蓬勃的生機。他們回來之後第一件事情就要築巢，先給自己安一個家，首先這些燕子要選擇一戶自己比較喜歡的人家，然後在他的房屋上築巢，時不時的還要歌唱。
燕子是所有人眼中的益鳥，而且對人們很有益處，因為這種鳥類以蚊蟲為食，而且根據不完全統計，一隻燕子，一個夏季就可以捕捉各種害蟲50萬隻以上，看到這個龐大的數據，不禁讓人想起這種燕子對人們所做出的貢獻。看著燕子小到不起眼，但是卻發揮著重要的作用，因為中國從古至今都是以耕種為主，畢竟民以食為天，所以糧食是非常重要的，對於農民而言更是如此。
燕子這種動物，消滅了害蟲，同時又保護了我們的莊稼，有利於人們，而且燕子也是一種吉祥的象徵。
在古代，“燕子”這個意象還經常出現在詩詞中，代表著各種不同的意境和內涵：燕子的到來往往意味著春天的到來.故常被詩人用來點綴戈好春光，如杜甫的《絕句》“泥融飛燕子，沙暖睡鴛鴦”和白居易的《錢塘湖春行》“幾處鶯爭暖樹，誰家新燕琢春泥”；燕子歡成雙成對地出人，因此常用來象徵愛情和相思，如《詩經•邶風•穀風》“燕爾新婚，如兄如弟”，晏殊《破陣子》“羅幔輕寒，燕子雙飛和晏幾道的《臨江仙》“落花人獨立，微雨燕雙飛”；燕子秋去春回，不忘舊巢，因此常用來表現時事變遷，抒發時過境遷、物是人非的感慨，如劉禹錫的《烏衣巷>“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”和文天樣的《金陵驛》“滿地蘆花伴我老，舊家燕子傍誰飛”；燕子還經常用來反襯離人的孤寂，表現羈旅情愁，如蘇軾的《送陳睦知潭州》“有如社燕與飛鴻，相逢未穩還相送”和周邦彥的《滿庭芳》“年年如新燕，飄流翰海，來寄修橡”。
儘管中國人什麼都吃，但對於這種象徵著美好寓意，還能消滅害蟲的益鳥來說，我們應該保護而不是進行食用。就像是印度不吃牛肉，美國人不吃狗肉的一個道理，每個國家都有自己的飲食文化，也有遵循的道理，我們國人不吃燕子也是如此！在你們家鄉那邊，燕子寓意著什麼呢？
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