处暑一过，秋意渐浓。夏秋交际最易上火，很多人也越发开始注重食补。秋季天干气躁，很容易引起口干舌燥，所以滋补需以润燥为主。“牛肉补气，功同黄芪”是秋季食补的好食材。牛肉入脾、胃经，是补脾胃的佳品。所以，今天小编就来盘点一下鹭岛那些以牛肉主打的餐厅，秋季，补起来！
八合里
烹调清淡，少用辛辣调味料则是秋季进补的最大原则，清淡可口的牛肉火锅最适合啦。肉肉肉肉肉！去到八合里，满眼除了肉还是肉，这里就是牛肉爱好者的天堂！嫩嫩的牛肉配上浓郁的沙茶酱，一口一口简直停不下来！吃饱喝足再来一碗汤，舒坦！
水頭牛肉店
「当归牛肉炖罐汤」是招牌，当归的味道不会很重，牛肉不会像是裹面粉肉一样假，肉很实在，炖出来的汤头很甜，口感非常健康。看似平淡无奇，舀一勺内有乾坤。肉筋相伴的牛肉块浸透了当归的醇香，肉酥烂，汤鲜美。来一碗滋补益气，养生佳选。
九市牛肉
很推荐这家老店的牛肉汤，小份一份12元。牛肉汤的煮法是泉州熟牛肉的作法，药材多，不仅去腥，而且特适合进补，可能有的顾客不习惯药味浓郁的牛肉汤，看个人口味喜好。喝一碗牛肉汤，暖暖身子，店里的牛肉汤可以免费加汤。牛肉熬煮的，口感刚刚好，不会很硬。
和牛焱
汤品火锅吃多了，来点烤货也不错。和牛焱是一家日式烧肉店，这家店的牛肉肉质很新鲜，放在烤盘上，滋滋滋慢慢冒出血水，不要着急翻动，色变肉质就刚刚好，只需要一点点椒盐就超级好吃，非常入味！
钟意牛扒
一家牛肉做得很不错的西餐厅，适合情侣约会和朋友聚餐。推荐「肩胛牛扒」肩胛肌肉较为丰富，肉质紧实，吃起来十分耐人寻味。「鲜鹅肝安格斯牛柳」也不错，鹅肝和牛柳的搭配还是头一回见 牛柳七分熟 非常鲜嫩 配上鹅肝 口感棒还不腻。
秋天来啦，你的秋季最爱菜谱是哪一道呢，快来和小编分享吧！
閱讀更多 廈門吃喝玩樂GO 的文章
