这几日可是被世界杯刷了屏，无论平时看不看球，这都是一段全民狂欢的日子。
德国队绝对是最受欢迎的球队之一，场场比赛大家都气氛十足，连不怎么看球的我都被感染了。
花姐也很喜欢德国，不过比起足球，我更钟意德国的美食。再说了，看球不吃点宵夜续命怎么行？
猪肘绝对是德国的招牌，在德国北部的柏林地区，猪肘是炖煮为主，内部肉质粉红色，非常诱人。
而在南部的巴伐利亚地区，则是通过烧烤的方式料理肘子，外皮金黄色，外酥里嫩。
人们普遍认为德国菜粗犷奔放，其实德国料理更有它严谨细致的一面。
比如人们熟知的黑森林蛋糕就是地地道道的德国甜点，更有趣的是，如果德国的甜点师没有按照标准制作黑森林蛋糕，可是要蹲局子的，因为这是受德国法律保护的甜点。
不仅是蛋糕，德国的啤酒的酿造也遵循着有着500年历史的《纯正啤酒法》，如此严苛的要求才使得德国啤酒能享誉世界。
不过哪里能吃到地道的德国美味呢？花姐推荐一家德国餐厅，不仅有摆满整桌的美味，还是看球的好地方呢~
“没有一只猪能活着趟过莱茵河”，德国人爱吃猪肘，可是出了名的。初入海森堡现代德国餐厅，花姐就被菜单惊艳到了，这儿的猪肘，居然能做出9种口味。
除了传统的口味，这里还有通过注射技术研发的熔岩黑巧克力猪肘，一推出就成了店里的招牌。
70%的瑞士可可巧克力注入猪肘，巧克力的浓香就从内部开始浸透，外皮酥脆，肉心却香软。
还有包裹着醇厚奶香的浓情芝士猪肘，舌尖的无尽鲜香浓郁被激发，一场猪肘与芝士的完美邂逅，芝士控们该尖叫了！
除了琳琅满目的猪肘，香肠也堪称德国的国菜。
海森堡研发出超过十款香肠，辅以各种搭配：烟熏、咖喱、蒜香、芝士、鸡肉肠、白香肠......再挑剔的味蕾也被征服了。
看球赛（吃宵夜）又怎么少得了啤酒呢？说到啤酒最出名的国家，那就非德国莫属啦！
啤酒文化早已扎根在德国人的血脉里，也让他们成为世界上最懂啤酒的人。
在海森堡，每一杯酒都精确到温度，拿出来必须是-2℃，到了餐桌必须是4℃，高一分味淡，低一分刺口。
这里更可以享用到进口自德国的各色纯正酿造啤酒，皆严格按照《纯正啤酒法》的要求精心酿制。
依次是经典皮尔森、经典淡啤、经典德国黑啤、纯小麦白啤、纯小麦黑啤
除了美食，海森堡还自带强大的足球基因。高清画质的宽幅大屏幕，随处可见的足球元素，还有一位当了十几年老球迷的老板。
他是蒋幼淳，海森堡现代德国餐厅的创始人。
足球这个爱好，他可是从小爱到大。
踢过那么多场球，蒋幼淳告诉花姐，印象最深的是跟德国朋友一起组队踢球。
球场如战场，二十出头的男孩子好胜心强，输了比赛难免会相互埋怨。
但德国人战术很统一，哪怕比赛失利也不会失望，而是相互鼓励：It’s OK，let’s go，fight again 。
前一秒战场上还血雨腥风，后一秒下了比赛两队人就肩搭着肩走进了啤酒屋。
手机、游戏全都丢在一边，大家坐下来一起喝酒吃肉，高声谈笑，你一块我一块地分享一盘酥软的巴伐利亚猪肘。
从那时起，蒋幼淳就对德国精神有着深深的好感。
长大后的日子逐渐按部就班，读MBA时他在新西兰最大的软件公司做商业分析，成了一名乱入IT界的金融男。
偏偏蒋幼淳才不愿意当个六根清净的程序猿，1997年，他辞去被人艳羡的工作，做了一个背包客。5年，他去了32个国家。
也是在那个时候，蒋幼淳在德国遇到了“命中注定的猪肘子”，深深撩动了他的心。
扒开外皮酥脆的猪肘，配上一扎正宗德国鲜啤，和朋友开怀畅饮，痛快！
能将一个普通的猪肘子做成美味的，到底是怎样一个绝世高手？
蒋幼淳找到主厨Mario，聊天之际，心里早打好了算盘：“Mario，要不要跟我一起把猪肘子搬到中国？”
没想到两人一拍即合，在2011年创办了海森堡现代德国餐厅，Mario成为了海森堡的002号员工。
既然做餐厅，好吃是顶要紧的。同时，也离不开好的环境和好的体验度。
德国精神说起来简单做起来难，将其贯彻到日常的点点滴滴才能看出意义所在。
大到A类商圈的选址，室内设计的风格，小到一张座椅离地面的高度，一个酒杯摆放的角度，海森堡都有精确的计算和分析。
在海森堡，任何菜肴的烹饪时间，操作流程一样也不能少，经验固然能提高效率，但量杯、温度计和磅秤更能避免毫厘误差。
100%纯谷物饲养猪的蹄膀，肉质紧实筋道，表皮柔软有弹性，每年的慕尼黑啤酒节上就会吃掉近70000个烤猪肘。
除了上面提过的9种口味的猪肘，今年海森堡还和网易味央合作推出网易味央小猪肘。
谷饲慢养300天的优选黑猪，做成的猪肘不但肉质丰腴，嫩而多汁，而且肉皮软糯粘唇，酥而不烂，一秒找回猪肉从前的味道。
要是你不满于海森堡铺天盖地的花式吃猪，那么各式甜品、意面、牛排一样满足你的超大野心。
除了可以享受各色的德国啤酒，海森堡还引入独特的巴伐利亚州啤酒节。
叫上三五好友打一杯鲜啤，叫一份猪肘，把自己扔进松软舒适的沙发座椅，任凭你口味刁钻也会拜倒在这惬意的时光之中。
餐厅还为海森堡的客人专门制作了音乐，在不同的场景和时间段播放不同风格的音乐，营造舒心的social气氛。
也为每一曲子都付了版权费，那是只属于来到这里的人自己的欢乐BGM。
最初海森堡是德甲的官方合作餐厅，球赛氛围也是得天独厚。遇上赛季，这里的热烈气氛几天几夜都散不去。
到后来海森堡吸引了世界杯各个战队的球迷，海森堡成了世界杯的“代言人”。
时差交替夜阑人静，当千千万万球迷们屏息凝神注视着屏幕，那种虔诚和期待；
那些进球时响彻穹顶的欢呼，喜极而泣留下的热泪，不管真球迷还是伪球迷，都会在海森堡的独特氛围中被深深感动。
从2011年上海环球金融中心第一家海森堡，到如今全国分布8家门店。
成为德甲全球合作伙伴，拿下德国商会6年指定合作餐厅，华为P9全球发布中国分会场，还有幸在杭州G20接待了德国团队……
无数个大口喝酒大口吃肉的畅快时刻，拼凑起海森堡2000多个灿烂的日夜。
现在，海森堡在上海和长沙的两家新店也已经吹响了战斗的号角，等待你的一起欢呼呐喊。
大口喝酒，大口吃肉，
还能与身边的人一起，
为喜欢的球队欢呼呐喊，
今晚，你还在等什么？
如果你也对德国料理有兴趣，
扫描二维码，进群备注：海森堡
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2018年6月21日18：00
我们将在生活风格型消费投资平台
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发起「 海森堡现代德国餐厅」 众筹项目
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