大家都有过包饺子剩下饺子皮的情况吧？
扔了可惜，剩着又不知道能做啥。
别急，今天教你们用饺子皮做葱花饼和鸡蛋饼！
连和面这一步都省了！就用剩下的饺子皮做，创意满满，煎出来的葱油饼那叫一个焦香酥脆~
材料
饺子皮、鸡蛋、胡椒粉、葱、盐、油
葱油饼做法
1、将葱洗净沥干，切成葱花，撒入白胡椒粉搅拌均匀。
2、拿出一张饺子皮，用刷子刷点油，撒点盐，往上盖另一张饺子皮，然后放葱花铺开，再盖一张饺子皮，按这样的步骤叠5张饺子皮。
3、用手按一按，用擀面杖擀均匀。
4、热锅刷点油将饼放入，用小火将两面煎的金黄。有时间的还可以刷层蛋液，会更香。
5、切片，大功告成！开始吃吧~
6、不用和面不用等，只用饺子皮就能做出千层葱油饼，层层叠叠的面皮透着蛋香和葱香，好吃不说，真是超！简！单！啊。薄薄脆脆的，酥的掉渣！
鸡蛋饼做法
1、要想口感丰富些，学学煎饼做法，直接打一个蛋上去捣碎铺开。
2、翻个面煎好后往里夹生菜、香肠，卷一卷又是鸡蛋饼了。
3、咸香酥脆口感倍儿棒！自己做卫生放心又美味，反正都是超简单的，只需几分钟，大人孩子都爱吃，颜值与美味并存~
小贴士
1、关于饺子皮的数量——正常大小是5张，想要大的可以多放几张，小的就少放。看自己喜欢哦。
2、关于葱花的大小——葱花不要切的太大，因为要擀平，太大就不容易擀啦。
3、关于煎饼的火候——保持小火慢煎就可以。
4、关于加料的选择——大家喜欢什么都往里加，酱料按自己的喜好随意调配，方便的不得了。
分享到:
閱讀更多 烹一鍋小鮮 的文章
