其實不僅僅是南方人比較喜歡喝湯，北方人也經常會喝湯的，因為有一些湯煲出來非常有營養，而且還很好喝。但是也有的人煲的湯非常難喝，還沒有營養。那到底怎麼樣才能夠煲出非常好喝的湯呢？工作多年的大廚來給你講講熬湯的三大訣竅。
首先第一種訣竅就是煲湯的時間過長，很多人都以為煲湯是需要時間長他才能夠入味的，但其實並不是這樣吧，如果是煲湯三四個小時的話，那麼這道湯的營養就會流失，而且味道也並不是那麼鮮美，所以說一般熬湯還是兩個小時左右就可以了。
其次，第二種訣竅就是煲湯的中途加水，其實煲湯最忌諱的就是中途加水了，在煲湯的時候一定要一次性的把水給家族，而且在中途最好不要開鍋蓋，一次性的把水加足，蓋上鍋蓋燜煮，時間到了以後再把鍋蓋打開，鮮味就出來了。
最後第三種訣竅就是在熬湯的時候用砂鍋熬湯，因為砂鍋熬出來的湯特別香，而且湯汁也是非常的濃郁。用什麼樣的棋具熬湯，都沒有砂鍋熬出來的好喝。如果是經常熬湯的朋友們，不妨買個砂鍋在家備著。工作多年的大廚為你講解的三種煲湯的訣竅，你記住了嗎？好啦，今天就先說到這裡了，有什麼想說的就在下面留言評論吧。
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