不要小看香蕉。香蕉在生物学上属于浆果，早在公元前8000-5000年就被人类种植，始于东南亚和巴布亚新几内亚，现在在全球范围内广泛种植，其产值在食用植物中仅次于米、麦和玉米。
一根中等大小的香蕉含热量105大卡，碳水化合物为27克，其中膳食纤维3克，蛋白质1克，无胆固醇和钠。在维生素上，各种都有，含量高的为B6和C。在矿物质上，锰、钾、镁的含量高。
人们吃很多香蕉，在美国，香蕉的消耗量超过苹果和橘子消耗量的总和。从营养的角度，香蕉的膳食纤维含量和一些维生素及矿物质含量，使得它符合健康食物的标准。那么从健康的角度，香蕉究竟有什么益处？
关于香蕉的健康益处的说法有很多。
- 降血压。这是因为钾离子有扩张血管的效果。1997年美国约翰·霍普金斯大学的一项研究发现每日摄入2300毫克钾可以达到降压药的一半效果，要想通过香蕉来摄入这么多的钾，每天要吃五根香蕉。难吗？热带的猴子应该能做到吧？1999年印度的一项研究发现每天吃两根香蕉，可以将血压降低10%，并且在动物实验中证实了香蕉的降压效果。每天吃两根还是能努力去完成的，不过如果血压很高的话，降压药不能停。
- 哮喘。英国2011年的一项研究发现每天吃一个香蕉的儿童，其哮喘症状出现的风险降低34%。但是，香蕉也有可能刺激哮喘发作。
- 肿瘤。美国2004年的一项研究发现2岁之内吃香蕉、橘子和橘汁可以降低患白血病的风险。
- 心脏病。这是和高摄入钾有关，比如一项研究发现日摄入4069毫克钾者和日摄入不足1000毫克钾者比，死于缺血性心脏病的风险下降。问题是这得每天吃9根香蕉。
由此可见，香蕉的健康效果是存在的，但效果一来不会非常显著，二来达到效果要多吃香蕉。
还有就是香蕉通便，这是较为普遍的认识，香蕉到底有没有这本事？
如果香蕉没有熟透的话，则可能导致便秘，因此吃香蕉要等香蕉皮都变黄。香蕉是高淀粉水果，含有大量的简单碳水化合物，还有大量的果胶，吃多了的话都会引起便秘。
但是，香蕉的膳食纤维含量不错，还有钾、低聚果糖等，有通便效果。
综合一下，香蕉如果不多吃的话，是不会引起便秘的，但其通便效果则很难说。为了怕便秘不能多吃，上面的健康效果就要打折扣了。
另外一个说法是香蕉催眠，这是因为香蕉富含的钾、镁可以让肌肉放松，还有有一定催眠作用的色氨酸，一项小型研究发现吃香蕉后两个小时，血内褪黑素水平上升。
但是，睡不着的不要对香蕉期待太高，即便有催眠作用也是很有限的，能不能入睡、是否能睡得踏实，关键在于睡眠习惯。
还有一条值得注意，如果肾功能不好，就不要摄入过多的钾，特别是服用可以增高体内钾水平的β受体阻滞剂药物时，吃香蕉要适量。
对于糖尿病病人来说，吃香蕉则不要吃熟透的，因为熟透的香蕉属于高GI食物，未熟透的香蕉是低GI食物。糖尿病病人一则不可多吃香蕉，二则吃未熟透的香蕉。至于便秘吗，只好由它发生了。
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