一、可樂豉椒排骨
做法：
1、把豬精排斬成3釐米長的段，放清水盆裡泡約3小時後，撈出來用乾淨毛巾搌幹水分，納盆加入鹽、胡椒粉、可樂、雞蛋清和幹生粉，拌勻後醃漬2小時待用。
2、往平底煎鍋內放少許色拉油燒熱，下排骨煎至表面色金黃時，放入薑片、蒜片和陽江豆豉一起炒出香味，再下洋蔥塊、青椒塊、紅椒塊和黃椒塊炒斷生，其間放味精、美極鮮醬油和胡椒粉調味，最後勾薄芡並淋入香油便好。
二、孜然饅頭丁
食材：饅頭 一個、雞蛋 一個、孜然粉 適量、鹽
做法：
1.饅頭切丁備用；雞蛋加些鹽打散備用。
2.饅頭丁倒入雞蛋液裡拌勻。
3.熱鍋倒油，倒入饅頭丁翻炒止蛋液凝固，撒上孜然粉，炒勻。
4.出鍋前撒上蔥花即可。
三、涼拌秋葵
食材：
秋葵250克；蒜蓉10克；指天椒2個；鹽2克；油5克；辣椒麵3克；生抽5克；蠔油3克；白糖2克；
做法
1.秋葵洗淨，去蒂，用刀切成薄片備用。鍋裡燒開一鍋水，把秋葵放到鍋裡焯煮2分鐘，加入少許鹽、油可令秋葵顏色更青翠。
2.把辣椒麵、生抽、蠔油、白糖和蒜蓉、辣椒調成一碗醬汁，倒入熱油提香。秋葵濾幹水，放入碗中，淋上醬汁即可
四、臘肉燴香乾
食材：臘肉1塊、香乾200克、香蔥2根、蠔油2湯匙、白糖1茶匙、鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、水澱粉2湯匙
做法：
1、臘肉放入冷水鍋中，以大火煮10分鐘，撈出稍冷卻後，切片備用。豆乾切小片，青蔥洗淨切成段。
2、煎鍋中倒入少許油，大火加熱至7成熱時，放入香蔥爆香，然後倒入臘肉，豆乾，調入蠔油，白糖，鹽和胡椒粉翻炒均勻後，倒入水（沒過食材一半即可）蓋上鍋蓋，用中火燉5分鐘，帶開蓋子，淋入水澱粉攪均即可。
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