韭菜馅儿的饺子
很多人都爱吃
虽然吃完嘴里有味
但总忍不住想吃
其实用韭菜做小炒
更是美味
不仅质嫩味香
而且营养丰富
能提高免疫力
补脾养肝，补肾补阳
下面几道菜
都是用韭菜做的
味道绝对让你满意
赶快试试吧
韭菜鸡蛋饼
韭菜、鸡蛋、面粉、胡萝卜
油、盐、鸡精
1、准备好所有的食材。
2、韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。
3、把韭菜、胡萝卜、鸡蛋放入面粉碗中。
4、加入盐，鸡精调味。
5、加入适量的清水搅打成为面糊。
6、平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊放入油锅，摊成小圆饼。
7、小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
韭菜炒鱿鱼
韭菜、鱿鱼、大葱、姜、大蒜
食用油、鸡精、精盐
1、韭菜洗净切段，葱、姜、蒜切碎。
2、鱿鱼用开水抄烫一下，切成段。
3、锅中放油，下葱、姜、蒜炝锅。
4、放入鱿鱼翻炒，炒至半熟放韭菜。
5、加盐调味，出锅前房即将拌匀即可。
韭菜炒香干
香干、韭菜、洋葱、小米椒
油、盐、花椒、生抽、胡椒粉、鸡精、香油
1、韭菜切寸段，香干切细条，洋葱切粒圈各一半。
2、油锅内放花椒、洋葱粒爆香。
3、放入香干翻炒，添加适量清开水。
4、加入少许生抽、胡椒粉，下小米椒和韭菜翻炒。
9、翻炒均匀后淋上少许香油提味即可。
豉油鲜虾韭菜丸
鲜虾、猪肉、韭菜
蒸鱼豉油、辣椒油、淀粉、料酒、食盐、胡椒粉
1、用牙签扎进虾背第二节挑出虾线，然后去掉虾头、剥去虾壳。
2、剥出的虾仁剁成泥，不用完全剁碎，可留部分粒状。
3、猪肉剁成泥，和虾肉泥一起放入碗中，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉，朝一个方向搅打上劲。
4、韭菜切成细末放入，朝着原来的方向搅打，直到虾泥和韭菜末完全搅拌到一起。
5、锅中放水烧热，改小火将虾泥挤成丸子下到锅里。
6、全部下完后开中火，煮几分钟后捞出放入盘中。
7、浇入蒸鱼豉油，辣椒油加热后浇入盘中即可。
来源：学道家常菜（xdjcc123）
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